Kurikulum

Email Cetak PDF

KURIKULUM PROGRAM STUDI PENDIDIKAN STRATUM -1 (SI)

Tujuan Pendidikan

Tiap program studi memiliki tujuan pendidikan. Tujuan tersebut memberikan gambaran tentang umum lulusan yang diharapkan oleh program studi yang tercermin pada kurikulumnya.

Tujuan program studi mengacu pada tujuan program studi S1 menurut 5K. Mendikbud RI. No. 0212/U/1982, yakni menghasilkan warganegara yang berkualifikasi sebagai berikut:

  1. Berjiwa pancasila, beriman dan bertaqwa, berakhlak dan beramal mulia, dan memiliki integritas kepribadian tinggi.
  2. Bersifat terbuka, tanggap terhadap perubahan dan kemajuan ilmu dan teknologi, maupun masalah yang dihadapi masyarakat, khususnya yang berkaitan dengan bidang keahliannya.
  3. Menerapkan pengetahuan dan keterampilan teknologi yang dimilikinya sesuai dengan bidang keahliannya dalam kegiatan produktif dan pelayanan kepada masyarakat.
  4. Menguasai dasar-dasar ilmiah serta pengetahuan dan metodologi bidang keahliannya sehingga mampu menemukan, menjahami, menjelaskan dan merumuskan cara penyelesaian yang ada dalam keahliannya.
  5. Menguasai dasar-dasar ilmiah sehingga mampu berfikir, bersikap dan bertindak sebagai ilmuwan.
  6. Mampu mengikuti pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan bidang keahliannya.

?

Kurikulum
Kurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai isi maupun bahan kajian dan pelajaran serta cara penyampaian dan penilaian yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan belajar di perguruan tinggi.

?

Kurikulum yang menjadi dasar penyelenggaraan program studi pada Fakultas Pertanian UMSU, terdiri atas:

  1. Kurikulum Inti,

Kurikulum Inti adalah kelompok bahan kajian dan pelajaran yang harus dicakup dalam suatu program studi yang dirumuskan dalam kurikulum yang berlaku secara nasional, mengacu pada SK Mendikbud R.I. No. 0411/0/1994 tentang kurikuluin Program Sarjana Ilmu Pertanian, yang berlaku secara nasional. Kurikulum Inti terdiri dan sejumlah bahan kajian dan pelajaran yang dikelompokkan dalam:

Matakuliah Umum (MKU), yaitu kelompok kajian dan pelajaran dalam kurikulum perguruan tinggi yang menunjang pembentukan kepribadian dan sikap sebagai bekal mahasiswa memasuki kehidupan bermasyarakat, yang jumlah bobottnya sebesar 10 sks.

Matakuliah Dasar Keahlian (MKDK), yaitu bahan kajian dan pelajaran yang ditujukan terutama untuk memberikan landasan pembentukan keahlian, baik untuk kepentingan profesi maupun untuk pengembangan ilmu dan teknologi, yang jumlah bobotnya sebesar 29 sks.

Matakuliah Keahlian (MKK), yaitu kelompok bahan kajian dan pelajaran yang bertujuan menghasilkan tenaga ahli yang menguasai dasar metodologi ilmu, sehingga mampu menyelesaikan permasalahan dalam salah satu bidang ilmu sesuai dengan tingkat keahlian. MKK terdiri atas Matakuliah Keahlian Umum (MKKU) dan Matakuliah Keahlian Ciri Khusus (MKKCK). yang jumlah bobotya sebesar 49 sks.

?

  1. Kurikulum lokal

Kurikulum lokal, adalah sejumlah bahan kajian dan pelajaran yang ditetapkan oleh masing-masing perguruan tinggi dengan memperhatikan keadaan dan kebutuhan lingkungan serta ciri khas perguruan tinggi tersebut yang disyahkan oleh SK Pimpinan Universtias. Kuiikulum ini juga terbagi dalam kelompok seperti pada kurikulum inti, yang jumlah bobotnya sebesar 66 sks.

Bobot kurikulum Inti dan kurikulum lokal untuk setiap program studi yang ada di Fakultas Pertanian UMSU masing-masing jumlah bobotnya sebesar 154 sks, ditetapkan dengan keputusan Rektor.

?

Kurikulum setiap program studi dilengkapi dengan silabi (silabus), yaitu uraian singkat pokok-pokok setiap matakuliah yang ada di dalam kunikulum tersebut. Silabi setiap mata kuliah dilengkapi dengan:

Dosen Penanggungjawab kuliah, adalah dosen yang bcrtanggung jawab terhadap substansi pelaksanaan dan evaluasi suatu matakuliah.

Dosen Pengasuh matakuliah, adalah satu atau beberapa orang dosen yang secara bersama-sama dengan Dosen Penanggungjawab matakuliah, mengembangkan, melaksanakan dan mengevaluasi suatu matakuliah.

Matakuliah
Bagi kemudahan proses komputerisasi sistem administrasi akademik fakultas, maka diperlukan setiap matakuliah pada program studi diberlakukan pembakuan nomor, kode, dan nama matakuliah dan beban kredit setiap rnatakuliah. Pembakuan ini diperlukan untuk kepentingan:

Registrasi yang bersifat akademik (penyusunan beban studi semester /pengisian KRS),

Pensunan jadua1 perkuliahan (kuliah, praktikum dan ujian),

Pembuatan transkrip,

Pembuatan surat menyurat yang berhubungan dengan akademik mahasiswa, dan

Untuk mempermudah penetapan dosen pengasuh dan dosen penanggung jawab matakuliah tersebut.

?

Mata kuliah yang tersusun pada kurikulum setiap program studi ditandai dengan nomor urut, kode, dan bobot sks matakuliah yang ditawarkan pada setiap semester dengan pengertian:

Nomor urut matakuliah. Nomor matakuliah disusun secara berurutan untuk setiap matakuliah menurut struktur kurikulum pada masing-masing program studi. Nomor matakuliah itu dipergunakan sebagai nomor panggilan untuk kepentingan registrasi, perkuliahan, dan evaluasi pada komputer.

Kode mata kuliah. Kode matakuliah dinyatakan dalam enam karakter alfanumerik yang terdiri dari tiga huruf dan tiga bilangan untuk setiap matakuliah. Secara umum, kode matakuliah dapat digambarkan sebagai ?XXXZZZ?, dimana ?X? menunjukkan huruf dan ?Z? menunjukkan bilangan.

Tiga huruf dengan lambang ?XXX? tersebut memberikan pengertian singkatan nama jurusan pengasuh dan kelompok matakuliah tersebut. Di lingkungan Fakultas Pertanian, tiga huruf tersebut mencakup:

AGR , program studi (p.s) Agronomi

SEP , p.s. Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis

HPT , p.s. Hama dan Penyakit Tumbuhan

THP , p.s. Teknologi Hasil Pertanian

DPT , Mata kuliah Dasar Perguruan Tinggi

KDK , Mata ku]iah Dasar Keahlian

KKU Mata kuliah Keahilan Umum.

?

Sedangkan tiga bilangan ?ZZZ? berikutnya mengandung pengertian sebagai berikut:

  1. ?Z? pertama, terdiri dan bilangan 1, 2, 3, s/d 8. menunjukkan semester ke berapa matakuliah tersebul dapat diikuti oleh mahasiswa.
  2. ?Z? kedua dan ketiga, menunjukkan urutan matakuliah tersebut di dalam Silabi matakuliah tiap program studi di Fakultas Pertanian UMSU.

?

Contoh, AGR 511 Bercocok Tanani Semusim 1, artinya matakuliah Bercoock Tanam Sernusim 1, diasuh oleh program studi Agronomi, dalam paket semester V, dan terdapat dalam silabi pada urutan ke 11.
Kode matakuliah hanya berlaku untuk satu matakuliah yang ada pada kelompok matakuliah tertentu atau jurusan/program studi
yang mengasuhnya.

Satuan Kredit Semester (sks,). Pada setiap matakuliah yang terdapat dalam silabi, di samping judulnya ditulis tiga bilangan dengan susunan A (B - C). Kode ini menunjukkan bahwa:

  1. ?A?, melambangkan jumlah keseluruhan bobot sks mata kuliah tersebut.
  2. ?B?, jumlah jam kuliah / jumlah bobot sks untuk komponen perkuliahan.
  3. ?C?. jumlab bobot sks untuk praktikum, responsi dan bentuk lainnya.

?

Pelaksanaan Kurikulum

Setiap mahasiswa Fakultas Pertanian UMSU mengikuti program pendidikan sarjana yang beriangsung selama delapan semester, melalui seperangkat kurikulum program studi di atas, dan dilaksanakan dalam sistem kredit semester (SKS).



?

KURIKULUM PROGRAM STUDI PENDIDIKAN STRATA-1 (S1)

DISTRIBUSI MATA KULIAH PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

?

Sem

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

I

1

PK 43010111

Aqidah Islam

1

2

PK 43010212

Pendidikan Kewarganegaraan

2

3

PK 43010311

Bahasa Inggris I

1

4

PK 43010412

Bahasa Indonesia

2

5

PK 43010512

Ilmu Sosial dan Budaya Dasar

2

6

KK 43020111

Komputer I

1

7

KK 43020212

Morfologi dan Anatomi Tumb.

2

8

KK 43020211

Praktikum Morf. & Anatomi Tum

1

9

KK 43020312

Pengantar Ilmu Pertanian

2

10

KK 43020412

Pengantar Ilmu Ekonomi

2

11

KK 43020512

Matematika Ekonomi

2

12

BB 43050113

Ilmu Kealaman Dasar

3

Jumlah SKS

21

?

II

13

PK 43010621

Ibadah

1

14

PK 43010721

Bahasa Inggeris II

1

15

KK 43020621

Komputer II

1

16

KK 43020722

Dasar Manajemen

2

17

KK 43020823

Teori Ekonomi Mikro

3

18

KK 43020922

Statistika Pertanian

2

19

KK 43021023

Ekonomi Pertanian dan PSEP

3

20

KK 43021122

Pengantar Teknologi Pertanian

2

21

KK 43021222

Dasar Agronomi

2

22

KK 43021221

Praktikum Dasar Agronomi

1

23

BB 43050222

Sosiologi Pertanian

2

Jumlah SKS

20

?

III

24

PK 43010831

Akhlak

1

25

PK 43010931

Bahasa Inggris III

1

26

KK 43021331

Komputer III

1

27

KK 43021433

Teori Ekonomi Makro

3

28

KK 43021532

Dasar Ilmu Tanah

2

29

KK 43021531

Praktikum Dasar Ilmu Tanah

1

30

KK 43021632

Agroklimatologi

2

31

KK 43021732

Dasar Perlindungan Tanaman

2

32

KK 43021731

Praktikum Dasar Perlind. Tan.

1

33

KB 43030133

Ekonometrika

3

34

PB 43040133

Ekonomi Manajerial

3

Jumlah SKS

20

?

?

?

?

?

?

IV

35

PK 43011041

Muamalat

1

36

PK 43011141

Bahasa Inggris IV

1

37

KK 43021841

Komputer IV

1

38

KK 43021942

Dasar Agribisnis

2

39

KB 43030242

Statistika Non Parametrik

2

40

KB 43030343

Pembangunan Pertanian

3

41

KB 43030443

Tata Niaga Pertanian

3

42

KB 43030542

Akuntansi Biaya

2

43

PB 43040242

TBT Pangan

2

44

PB 43040241

Praktikum TBT Pangan

1

45

PB 43040342

TBT Perkebunan

2

46

PB 43040341

Praktikum TBT Perkebunan

1

?

Jumlah SKS

21

?

V

47

PK 43011251

Perkembangan Pemikiran Islam

1

48

KK 43022053

Ilmu Usaha Tani

3

49

KB 43030653

Ekonomi Produksi

3

50

KB 43030752

Metode Ilmiah

2

51

PB 43040452

Etika Bisnis

2

52

PB 43040552

Kewirausahaan

2

53

PB 43040551

Praktikum Kewirausahaan

1

54

PB 43040653

Manajemen Koperasi

3

55

PB 43040752

Komunikasi Agribisnis

2

?

Jumlah SKS

19

?

VI

56

KB 43030862

Manajemen SDM

2

57

KB 43030962

Riset Operasional

2

58

PB 43040862

Ekonomi SDA dan Lingkungan

2

59

PB 43040962

Kredit Perbankan

2

60

PB 43041062

TBT Hortikultura

2

61

PB 43041061

Praktikum TBT Hortikultura

1

62

PB 43041163

Metode Penelitian Sosek.

3

63

PB 43041262

Praktek Kerja Lapangan (PKL)

2

64

BB 43050361

Konstitusi Muhammadiyah

1

65

BB 43050463

Penyuluhan Pertanian

3

66

?

M.K. Pilihan dalam Prodi*)

2

Jumlah SKS

22

?

VII

67

KB 43031273

Manajemen Agribisnis

3

68

KB 43031372

Manajemen Produksi Agribisnis

2

69

KB 43031473

Manajemen Tata Niaga Pertanian

3

70

KB 43031572

Perdagangan Internasional

2

71

KB 43031672

Perencanaan Pengembangan Wil.

2

72

KB 43031772

Strategi dan Kebijakan Bisnis

2

73

KB 43031872

Studi Kelayakan

2

74

PB 43041371

Manajemen Org. Muhammadiyah

1

75

PB 43041472

Peramalan Bisnis dan Ekonomi

2

76

?

M.K. Pilihan luar Prodi **)

2

?

Jumlah SKS

21

VIII

77

KB 43032081

Seminar Usulan Penelitian

1

78

KB 43032181

Seminar Hasil Penelitian

1

79

KB 43032284

Skripsi

4

?

Jumlah SKS

6

?

Total Jumlah

150

Keterangan

*) Mata Kuliah Dalam Program Studi yang ditawarkan

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

1

2

3

KK 43022162

KB 43031062

KB 43031162

Teori Pasar

Pembiayaan Perusahaan Pertanian

Manajemen Keuangan Agribisnis

2

2

2

**) Mata Kuliah Luar Program Studi yang ditawarkan

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

1

2

3

KK 43022272

KB 43031972

PB 43041572

Fisiologi dan Teknik Pasca Panen

Agroindustri

Pertanian Organik

2

2

2

TBT     : Teknologi Budidaya Tanaman

?

?

SILABI JURUSAN AGRIBISNIS

KOMPETENSI PENGEMBANGAN KEPRIBADIAN (MPK)

PK 43010111              Aqidah Islam                                                             1 (1+0)

MPK 101

Aplikasi Aqidah dalam kehidupan, hubungan aqidah dengan akhlak, hubungan aqidah dengan ibadah dalam aspek pertanian.

Referensi :

  1. PP Muhammadiyah. 1994. Badan Pendidikan Kader dan Pembinaan Angkatan Muda Muhammadiyah, Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah. Yogyakarta.
  2. Yunahar Ilyas. 2004. Kuliah Aqidah Islam, LPPI Universitas Muhammadiyah. Yogyakarta
  3. Abdul Munir Mulkhan. 2000. Islam Murni dalam Masyarakat Petani, Yayasan Bentang Budaya, Yogyakarta

?

PK 43010212              Pendidikan Kewarganegaraan*                                          2 (2+0)

MPK 102

Kewiraan, Pancasila dan UUD?45, Demokrasi dan HAM, Wawasan Nusantara, Unsur Dasar Nusantara, Ketahanan Nasional, Trigatra, Pancagatra, Poltranas, Implementasi.

Referensi :

  1. Kaelan MS. 2004. Pendidikan Pancasila. UGM. Yogyakarta.
  2. Kaelan MS. 2004. Pendidikan Kewarganegaraan. UGM. Yogyakarta.
  3. Sumarsuno. 2005. Pendidikan Kewarganegaraan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

?

KK 43010311             Bahasa Inggris 1                                                                    1 (1+0)

MPK 103

Self Introduce, telling about family, activity, adjectives, describe your friend, singular and plural nouns, discussion (nutrition in plants, opposites, puzzle) and tenses.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K. 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England.

?

PK 43010412              Bahasa Indonesia*                                                                2 (2+0)

MPK 104

Ejaan yang disempurnakan dan aplikasinya dalam Penulisan dan Komunikasi Ilmiah.

Referensi :

  1. Akkadiah Sabarti, dkk. 1990. Pembinaan Kemampuan Menulis Bahasa Indonesia. Erlangga, Jakarta.
  2. Finoza L. 2001. Komposisi Bahasa Indonesia. Insan Mulia, Jakarta.
  3. Keraf Gorys. 1984. Diksi dan Gaya Bahasa Indonesia. Gramedia, Jakarta.

?

PK 43010512              Ilmu Sosial dan Budaya Dasar*                                          2 (2+1)

MPK 105

Masalah Sosial dan Budaya berkaitan dengan penduduk, pengaruh IPTEK dalam perubahan budaya dan filterisasinya.

Referensi :

  1. Abu Ahmad, H. 1998. Ilmu Sosial Dasar. Bumi Aksara. Jakarta.
  2. Abdul Syani. 1987. Sosiologi, Kelompok Masalah Sosial. Fajar Agung. Jakarta.
  3. Sutomo. 1995. Masalah Sosial dan Pembangunan. Pustaka Jaya.

?

PK 43010621              Ibadah                                                                                    1 (1+0)

MPK 206

Thaharah, Sholat, Puasa, Zakat umum dan zakat pertanian, Haji, Penyelenggaraan jenazah, Zikir dan Do?a.

Referensi :

  1. Himpunan Putusan Tarjih (HPT).
  2. Materi Induk Pengkaderan Muhammadiyah.
  3. Mushafah Kamal Fasha, Fiqih Islam.

?

PK 43010721              Bahasa Inggris 2                                                                    1 (1+0)

MPK 207

Nouns, Gerund, Substantion drills, things, vehicles/transfortation, preposition word, conjunction word, command and request, relative pronoun, expression of obligation, injection, dialogue, story and symposium about Agriculture.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Company, New York, USA.
  2. Doeta, K. 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai             noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 43010831              Akhlak                                                                                 1 (1+0)

MPK 308

Keistimewaan Akhlak Rasulullah dan Aplikasinya dalam kehidupan sehari-hari.

Referensi :

  1. Abdullah Aly. 1999. Studi Islam 1. LSI UMS. Yogyakarta.
  2. Pimpinan Pusat Muhammadiyah. 1996. Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah. Yogyakarta.
  3. Yunahar Ilyas. 2001. Kuliah Akhlaq. Pustaka pelajar.Yogyakarta

?

PK 43010931              Bahasa Inggris 3                                                                    1 (1+0)

MPK 309

Reading and Paper Writing about Agriculture

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 43011041              Muamalat                                                                               1(1+0)

MPK 410

Hubungan sesama manusia berdasarkan Al-Qur?an dan Sunnah.

Referensi :

  1. Al-Qur?an Terjemahan. Departemen Agama Indonesia, Jakarta.
  2. PP Muhammadiyah. 2003. Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah ed revisi. Suara Muhammadiyah.
  3. PP Muhammadiyah. Himpunan Putusan       Tarjih

?

PK 43011141              Bahasa Inggris 4                                                                    1 (1+0)

MPK 411

Correspondence. Conversation about Agriculture.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 43011251              Perkembangan Pemikiran Islam                                         1 (1+0)

MPK 512

Mengenal dan Transformasi Pemikiran Tokoh-Tokoh Islam pada beberapa generasi, Theologi, Hukum Fiqih dan Sufistik,

Referensi :

  1. Hasan Asari. 2002. Modernisasi Islam, tokoh, gerakan, Medan.
  2. PP. Muhammadiyah. 1994. Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah, Yogyakarta.
  3. H. Mustafa Kamal Pasha, Ahmad Adaby Darban, SU. 2002. Muhammadiyah Sebagai Gerakan Islam. Yogyakarta.

?

?

KOMPETENSI KEILMUAN DAN KETERAMPILAN (MKK)

KK43020111              Penerapan Komputer dan Informatika 1                           1 (0+1)

MKK 101

Sistem Operasi Komputer Ms Word dan Ms Excell

Referensi :

  1. Budi Permana. 1997. Microsoft Excell. Elex Media Komputindo, Jakarta.
  2. Ali Akbar. 2005. Menggunakan SPSS bagi Peneliti Pemula. M2S, Bandung.

?

KK43020212              Morfologi Dan Anatomi Tumbuhan                                   3 (2+1)

MKK 102

Struktur dan fungsi organella, Sel jaringan dan organ tumbuh-tumbuhan, struktur luar dan dalam dari bahagian tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, buah dan biji).

Referensi :

  1. Marjanin, M., Hadmadi. 1983. Botani. Yasa Guna, Jakarta.
  2. Tjitrosoepomo, G. 2001.       Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
  3. Yudianto, S. 1992.       Mengerti Morfologi Tumbuhan.       Tarsito, Bandung. 1992

KK43020212              Praktikum

Struktur dan fungsi organella, Sel jaringan dan organ tumbuh-tumbuhan, struktur luar dan dalam dari bahagian tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, buah dan biji).

?

KK43020312              Pengantar Ilmu Pertanian                                                    2 (2+0)

MKK 103

Ilmu pertanian yang meliputi tentang sejarah, fenomena petani dan pertanian serta perkembangan pertanian dari waktu ke waktu merupakan dasar bagi   pengembangan potensi SDA, SDM dan SDB serta infrastruktur pertanian ke arah agribinsis.

Referensi :

  1. Reijntjes, C., Haverkort, B. Dan Bayer, A.W. 2003. Pertanian Masa Depan untuk Pertanian Berkelanjutan dengan Input Luar Rendah.Yogyakarta.
  2. Oudejans, J.H.M. 2006. Perkembangan Pertanian di Indonesia. Penerjemah: Edhi Martono. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
  3. Suhardjo., Laura Jane Harper., Deaton, B.J., dan Driskel, J.A. 2008. Pangan, Gizi dan Pertanian. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

?

KK43020312              Pengantar Ilmu Ekonomi                                                     2 (2+0)

MKK 104

Ekonomi sebagai pengantar untuk lebih mengenali persoalan-persoalan ekonomi Indonesia secara umum yang meliputi aspek mikro dan makro ekonomi serta kinerja pereknomian nasional

Referensi :

KK43020512              Matematika Ekonomi                                                           2 (2+0)

MKK 105

Orientasi pembahasan matimatika di bidang ekonomi berkait dengam pembahasan   sistem bilangan, satuan dan fungsi, fungsi differensial dan integral dalam ekonomi, alat optimasi, linier, kuadrat, pangkat dan logaritma.

Referensi :

KK43020621              Komputer 2                                                                           1 (0+1)

MKK 206

Sistem Operasi Komputer Ms Access dan Ms Power Point

Referensi :

  1. Buku Pengenalan Microsoft Access dan Power Point.

?

KK43020722              Dasar Manajemen                                                                 2 (2+0)

MKK 207

Konsep manajemen yang meliputi persoalan fungsi manajemen, perkembangan manajemen dan implementasi manajemen dalam menjalankan aktivitas manajerial pada bidang agribisnis

Referensi :

KK43020823              Teori Ekonomi Mikro                                                           3 (3+0)

MKK 208

Menemukenali tingkah laku konsumen, perusahaan di bidang agribisnis yang menyangkut tentang minimalisir biaya, produksi dan memaksimumkan keuntungan serta mempelajari fenomena dan struktur pasar

Referensi :

KK43020922              Statistika Pertanian                                                               2 (2+0)

MKK 209

Penggunaan statistika dalam menganalisis persoalan agribisnis untuk mendapatkan gambaran yang jelas tentang pemecahan permasalahan agribinsis dengan pendekatan staistika terapan beserta penggunaan softwer

Referensi :

  1. Sudjana. 2002. Metoda Statistik. Tarsito, Bandung.
  2. Walpole, R.E. 1988.       Pengantar Statistik.       Gramedia, Jakarta.

?

KK43021023              EKONOMI PERTANIAN dan PSEP                                3 (3+0)

MKK 210

Ekonomi pertanian diperlukan sebagai rujukan awal untuk memecahkan persoalan agribinis yang terorientasi pada sisi Permintaan dan Penawaran produk pertanian, elastisitas, fluktuasi harga komoditi dan proses pembentukan struktur pasar

Referensi :

KK43021122              Pengantar Teknologi Pertanian                                           2 (2+0)

MKK 211

Teknologi pertanian sebagai konsep industri pertanian, peran teknologi pertanian dalam agroindustri, komponen kimia hasil pertanian, faktor penyebab kerusakan dan prinsip-prinsip pengawetan

Referensi :

KK43021222              Dasar Agronomi                                                                    3 (2+1)

MKK 212

Aspek dan ruang lingkup pertanian, tindak agronomi, tanah dan lingkungan tanaman. Pertumbuhan dan produksi tanaman. Usaha , efisiensi dan prinsip dasar produksi pertanian.

Referensi :

  1. Jumin, H.B. 1988. Dasar-dasar Agronomi. Rajawali, Jakarta.
  2. M.M. Sri Setyati Harjadi. 1980. Pengantar Agronomi. Gramedia, Jakarta.
  3. Taiz and Zeiger. 1995. Plant Physiology. Tata Mc Graw Hill Publishing, company limited. India.

?

KK43021221              Praktikum :

MKK 262

Pengolahan lahan, pembuatan plot, pengisian polibeg, persiapan bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

KK43021331              Komputer 3                                                                            1 (0+1)

MKK 313

Pembuatan Email, Blog, Web side, penelusuran jurnal ilmiah

Referensi :

KK43021433              Teori Ekonomi Makro                                                          3 (3+0)

MKK 314

Menjabarkan konsep fiskal dan moneter yang mempengaruhi terhadap kinerja ekonomi nasional yang diukur dengan perubahan pertumbuhan ekonomi, pengangguran dan inflasi.

Referensi :

KK43021532              Dasar Ilmu Tanah                                                                 3 (2+1)

MKK 315

Konsep dan genesa tanah, Sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Mineral, bahan organik tanah, Air tanah, unsur mikro dan makro, pengenalan pupuk dan penggunaannya, pengenalan survey dan klasifikasi tanah dan

Referensi :

  1. Buckman, H.O. dan Brady, N.C. 1982.       Ilmu Tanah (terjemahan) Bhratara Karya Aksara. Jakarta.
  2. Foth, H.D.       1981. Fundamental of Soil Science. Jhon Wiley & Son. New York.
  3. Hanafiah, K.A.       2005. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

KK43021531              Praktikum :

MKK 365

Penetapan tekstur dan struktur tanah, konsistensi tanah, bulk Density, partikel density, kadar air tanah, kapasitas lapang, pH, bahan organik, pupuk.

KK43021632              Agroklimatologi                                                                     2 (2+0)

MKK 316

Unsur-unsur iklim, Pengendalian iklim, klasifikasi iklim, Atmosfir bumi, Tekanan udara, Radiasi matahari, Suhu tanah, Hidrologi, Presipitasi, Evaporasi dan Evapotranspirasi. Lembaga iklim dan pertanian serta aplikasinya, klimogram, pengetahuan alat-alat pengamat cuaca dan taman alat.

Referensi :

  1. Ance Gunarsih Kartasapoetra. 1993. Pengaruh Iklim Terhadap Tanah dan Tanaman.Aksara, Jakarta.
  2. Guslim. 1995.       Klimatologi Pertanian. USU, Medan.
  3. Lakitan, B. 1994. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

KK43021732              Dasar Perlindungan Tanaman                                            3 (2+1)

MKK 317

Pengenalan organisme pengganggu tanaman (hama, penyakit, gulma), gejala dan kerugian yang ditimbulkannya, konsep dasar pengendalian hama, penyakit dan gulma.

Referensi :

KK43021731              Praktikum :

MKK 367

KK43021841              Komputer 4                                                                            1 (0+1)

MKK 418

Pengolahan Data dengan menggunakan program analisis.

Referensi :

KK43021942              Dasar Agribisnis                                                                    2 (2+0)

MKK 419

Agribisnis sebagai dasar untuk memahami secara mendalam tentang sistim agribinis yang meliputi sub system on farm, middle farm dan off farm

Referensi :

KK43022053              Ilmu Usaha Tani                                                                   3 (3+0)

MKK 520

Menterjemahkan pertanian sebagai usaha dengan menerapkan prinsip-prinsip ekonomi dalam pengelolaan usaha tani, teknologi dan fungsi produksi serta metode dan alat analisis untuk mengukur keragaan usaha tani, pembukuan usaha tani, perencanaan usaha tani.

Referensi :

KK43022162              Teori Pasar                                                                            2 (2+0)

MKK 621

KK43022272              Fisiologi dan Teknik Pasca Panen                                       2 (2+0)

MKK 722

Fisiologi pasca panen, pasca panen biji-bijian, sayur-sayuran, dan buah-buahan.

Referensi :

?

KOMPETENSI KEMAMPUAN BERKARYA (MKB)

KB43030133              Ekonometrika                                                                        3 (3+0)

MKB 301

Mendalami kombinasi ekonomi, matematika dan statistik dalam rangka membangun model-model agribisnis baik sebagai persamaan tunggal maupun simultan dengan mengedepan kaedah-kaedah pengukuran.

Referensi :

KB43030242              Statistika Non Parametik                                                     2 (2+0)

MKB 402

Referensi :

KB43030343              Pembangunan Ekonomi                                                       3 (3+0)

MKB 403

Referensi :

KB43030443              Tata Niaga Pertanian                                                           3 (3+0)

MKB 404

Berbagai pendekatan permasalahan distribusi komoditi pertanian yang meliputi sistim, dan rantai tataniaga, biaya dan profit margin, elastisitas transmisi serta efesisensi tataniaga

Referensi :

KB43030542              Akuntasi Biaya                                                                      2 (2+0)

MKB 405

Pengolahan data dengan sistem rancher, siklus akutansi biaya dalam job order, dan process cost metode. Kalkulasi harga pokok job order, process dan produk sampingan. Analisis penyimpangan untuk memberikan efisiensi.

Referensi :

KB43030653              Ekonomi Produksi                                                                3 (3+0)

MKB 506

Berbagai bentuk fungsi produksi dan masalah-masalah dalam pendugaan fungsi produksi. Efisiensi produksi dan skala usaha ekonomi serta implikasinya di bidang agribisnis

Referensi :

KB43030752              Metode Ilmiah                                                                       2 (2+0)

MKB 507

Kaitan antara science dan knowledge. Sejarah knowledge. Teknik penelitian ilmiah (Perancang dan analisis data) untuk bidang eksakta, dan sosial, menyusun usulan penelitian, membuat abstrak, teknik penulisan.

Referensi :

KB43030862              Manajemen SDM                                                                  2 (2+0)

MKB 608

Memberikan pemahaman mengenai penerapan teori dan konsep manajemen sumberdaya manusia dalam perusahaan serta mengenai analisis masalah-masalah pengembangan sumberdaya manusia untuk meningkatkan efesiensi dan daya saing.

Referensi :

KB43030962              Riset Operasional                                                                  2 (2+0)

MKB 609

Teori dan aplikasi   linear programming (LP), teori dualitas dan analisis sensitivitas. Teori dan teknik-teknik program integer, analisis jaringan kerja, analisis keputusan, proses acak antrian, inventaris, simulasi dan permograman dinamis.

Referensi :

KB43031062              Pembiayaan Perusahaan Pertanian                                    2 (2+0)

MKB 610

Perencanaan pembiayaan, pemanfaatan sumber-sumber pembiayaan dan pengelolaan pembiayaan perusahaan pertanian.

Referensi :

KB43031162              Manajemen Keuangan Agribisnis                                       2 (2+0)

MKB 611

Referensi :

KB43031273              Manajemen Agribisnis                                                          3 (3+0)

MKB 712

Peran dan organisasi, manajemen dan pengendalian keuangan agribisnis, manajemen pemasaran dalam agribisnis, manajemen operasi agribisnis, manajemen sumber daya manusia dan perencanaan strategis dalam agribisnis. Prinsip kewirausahaan dan manajemen pembangunan agribisnis.

Referensi :

KB43031372              Manajemen Produksi Agribisnis                                         2 (2+0)

MKB 713

Referensi :

KB43031473              Manajemen Tata Niaga Pertanian                                      3 (3+0)

MKB 714

Penerapan konsep manajemen strategi dan operasional dalam pemasaran produk pada perusahaan pertanian dan agribisnis.

Referensi :

KB43031572              Perdagangan Internasional                                                  2 (2+0)

MKB 715

Perkembangan perdagangan domestik dan internasional dari waktu ke waktu serta kebijakan perdagangan yang meliputi ratifikasi perdagangan yang mempengaruhi perkembangan agribisnis.

Referensi :

KB43031672              Perencanaan Pengembangan Wilayah                               2 (2+0)

MKB 716

Referensi :

KB43031772              Strategi dan Kebijakan Bisnis                                              2 (2+0)

MKB 717

Proses perencanaan implementasi dan evaluasi strategi. Formulasi strategi ; pernyataan visi dan misi, penilaian situasi dan kondisi lingkungan bisnis, analisis dan pemilihan strategi, implementasi strategi manajemen dan strategi bisnis.

Referensi :

KB43031872              Studi Kelayakan                                                                    2 (2+0)

MKB 718

Membahas studi kelayakan proyek mulai dari azas-azas pemilihan proyek hingga pada kreteria investasi secara financial dan ekonomi. Selain itu juga diuraikan dengan rinci   Mutually exclusive dan keunggulan komparatif.

Referensi :

KB43031972              Agroindustri                                                                          2 (2+0)

MKB 719

industri, sistem agroindustri tanaman, perkebunan (karet, kelapa sawit, kakao, teh, kopi, tebu) sayur-sayuran, buah-buahan untuk industri. Proses-proses agroindustri tanaman tropis.

Referensi :

KB43032081              Seminar Usulan Penelitian                                                   1 (1+0)

MKB 820

Penyajian oral rencana penelitian dalam bidang studi sosial ekonomi pertanian/agribisnis, oleh mahasiswa sebagai hasil pengamatan dan pemikirannya dalam bentuk makalah yang disampaikan dalam forum terbuka dengan bimbingan Dosen Pembimbing.

Referensi :

KB43032181              Seminar Hasil Penelitian                                                       1 (1+0)

MKB 821

Penyajian oral hasil penelitian dalam bidang studi sosial ekonomi pertanian/agribisnis, yang digunakan untuk penyusunan skripsi oleh mahasiswa pertanian tingkat akhir yang disampaikan dalam forum terbuka dengan bimbingan Dosen Pembimbing.

Referensi :

KB43032284              Skripsi                                                                                    4 (4+0)

MKB 822

Tulisan ilmiah hasil penelitian, berdasarkan rencana penelitian yang sudah dilakukan dan disetujui oleh Dosen Pembimbing.

Referensi :

KOMPETENSI PERILAKU BERKARYA (MPB)

PB43040133               Ekonomi Manajerial                                                             3 (3+0)

MPB 301

Sebagai terapan ilmu ekonomi mikro yang didalamnya memberikan pengarahan bagaimana mengimplementasi persoalan produksi dan perangkatnya, maksimisasi profit serta manajemen resiko dalam keputusan di bidang agribisnis

Referensi :

PB43040242               TBT Pangan                                                                          3 (2+1)

MPB 402

Padi, jagung, sorgum, gandum. Syarat tumbuh, sifat-sifat varietas, pemeliharaan, panen dan pengolahan hasil.

Referensi :

  1. Golsworthy., Peter, R., dan Fisher, N.M. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik.       Gadjah Mada University Press.

?

PB43040241               Praktikum

MPB 452

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, persiapan bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma, panen.

PB43040342               TBT Perkebunan                                                                  3 (2+1)

MPB 403

Karet dan Kelapa Sawit. Pembibitan, pemeliharaan, panen, pengolahan, penyimpanan produk.

Referensi :

  1. Tim Penulis PS. 2000. Karet, Strategi Pemasaran Tahun 2000, Budidaya dan Pengolahan. Penebar Swadaya, Jakarta.
  2. Tim Penulis PS. 2008. Panduan Lengkap Karet. Penebar Swadaya, Jakarta.
  3. Pahan, I. 2008. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Penebar Swadaya, Jakarta.

?

PB43040341               Praktikum

MPB 453

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, pengisian polibag, persiapan bahan tanam, persemaian, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

PB43040452               Etika Bisnis                                                                            2 (2+0)

MPB 504

Referensi :

PB43040552               Kewirausahaan                                                                     3 (2+1)

MPB 505

Mendidik dan mengarahkan mahasiswa agar memiliki jiwa wirausaha yang didasarkan pada prinsip entreupreuneurship dan serta melatih bagaimana mengembangkan usaha sebagai alternatif pekerjaan dan pengembangan diri

Referensi :

  1. Alma Buchari. 2004. Kewirausahaan. CV. Alfabeta. Bandung.
  2. G. Justin L, Carlos W. Moore, J. William Petty. 2001. Kewirausahaan Manajemen Usaha Kecil Buku 1 Salemba Empat. Jakarta.
  3. Suryana. 2001. Kewirausahaan. Salemba Empat. Jakarta.

PB43040551               Praktikum

MPB 555

PB43040653               Manajemen Koperasi                                                            3 (3+0)

MPB 506

Peranan koperasi dalam pembangunan. Arti, tujuan, prinsip, jenis, dan tingkatan koperasi. Penerapan teori ekonomi dan sosiologi dalam koperasi. Sikap dan kebijakan pemerintah dalam perkoperasian.

Referensi :

PB43040762               Ekonomi SDA dan Lingkungan                                          2 (2+0)

MPB 607

Sebagai suatu kebijakan yang berorientasi pada prinsip ekonomi dalam pengelolaan sumber daya alam dan lingkungan dan faktor-faktor yang mempengaruhinya

Referensi :

PB43040862               Kredit Perbankan                                                                 2 (2+0)

MPB 608

Problematika perkreditan dan perbankan yang menjadi ruh dalam pengembangan agribisnis akan terpecahkan melalui pendekatan yang komprehensif antar seluruh stake holder yang bergerak di bidang agribisnis .

Referensi :

PB43040962               TBT Hortikultura                                                                 3 (2+1)

MPB 609

Jeruk, mangga, pisang, rambutan. Sumber bibit, syarat tumbuh, pemeliharaan, panen dan pengolahan hasil.

Referensi :

  1. Ashari, S. 2000. Hortikultura, Aspek Budidaya. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
  2. Zulkarnain. 2009.       Dasar-dasar Hortikultura, Bumi Aksara, Jakarta.

?

PB43040961               Praktikum

MPB 659

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, pengisian polibag, persiapan bahan tanam, persemaian, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

PB43041063               Metode Penelitian Sosial Ekonomi                                      3 (3+0)

MPB 610

Petunjuk dalam penelitian di bidang agribisnis yang meliputi identifikasi masalah dan tujuan, kerangka pemikiran dan tinjauan pustaka, hipotesa, metode pengambilan contoh, analisis data, daftar pertanyaan dan penulisan laporan.

?

PB43041163               Komunikasi Pertanian                                                          3 (3+0)

MPB 611

Komunikasi bisnis, komunikasi penyuluhan dalam masyarakat pertanian

Referensi :

PB43041262               Praktek Kerja Lapangan (PKL)                                         2 (0+2)

MPB 612

Menempatkan siswa pada suatu daerah agar mereka mampu berkomunikasi sekaligus mengabdi pada masyarakat sesuai dengan kebutuhan masyarakat dimana mereka ditempatkan

Referensi :

PB43041371               Manajemen Organisasi Muhammadiyah                            1 (1+0)

MPB 713

Struktur dan Administrasi Muhammadiyah beserta Organisasi Otonom Muhammadiyah.

Referensi :

  1. Musthafa Kamal Pasha. 2000. Muhammadiyah sebagai Gerakan Islam. LPPI. Yogyakarta.
  2. PP. Muhammadiyah, 2000. AD/ART muhammadiyah, perc. Persatuan, Yogyakarta.
  3. AD/ART ORTOM Muhammadiyah (Aisyiyah, NA, PM, IMM, IPM).

?

PB43031472               Peramalan Bisnis dan Ekonomi                                           2 (2+0)

MPB 714

Referensi :

?

PB43041572               Pertanian Organik                                                                2 (2+0)

MPB 715

Manfaat pertanian organik dalam sistem pertanian berkelanjutan, teknik pertanian organik, permasalahan dan peluang pasar pertanian organik.

Referensi :

  1. Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Pemasyarakatan &   Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta.
  2. Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan.       Kanisius. Yogyakarta.
  3. Salikin, K.A. 2003. Sistem Pertanian Berkelanjutan. Kanisius. Yogyakarta.

?

?

KOMPETENSI KEHIDUPAN BERMASYARAKAT (MBB)

?

BB43050113               Ilmu Kealaman Dasar                                                           3 (3+0)

MBB 101

Manusia dan alam semesta, metode ilmiah serta segala aspek dalam pengembangan sains dan teknologi. Keragaman organisme, perubahan lingkungan akibat aktifitas manusia dan pengelolaannya.

Referensi :

?

BB43050222               Sosiologi Pertanian                                                                2 (2+0)

MBB 202

Pola-pola kebudayaan, norma-norma dan lembaga sosial, interaksi dan proses sosial, kelompok sosial, organisasi sosial. Sistem status dan pelapisan masyarakat, masalah kepemimpinan dan kekuasaan, analisis sistem sosial.

Referensi :

  1. Sajogyo & Pudjiwati Sajogyo. 1988. Sosiologi Pedesaan Jilid 1. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
  2. Soekanto Soerjono. 1990. Sosiologi Suatu Pengantar. PT. RajaGrafindo Persada. Jakarta.
  3. Yuliati Yayuk & Mangku Poernomo. 2003. Sosiologi Pedesaan. Lappera Pustaka Utama. Yogyakarta.

BB43050352               Penyuluhan Pertanian                                                          2 (2+0)

MBB 503

Falsafat penyuluhan, prinsip dan etika penyuluhan, fungsi, tujuan dan sasaran penyuluhan organisasi dan peranan penyuluhan pertanian.

Referensi :

BB43050461               Konstitusi Muhammadiyah                                                  1 (1+0)

MBB604

Muqaddimah Anggaran Dasar, Kepribadian, Matan Keyakinan dan cita-cita hidup, Khittah Perjuangan, Anggaran Dasar, Anggaran Rumah Tangga, Dua belas tafsir langkah dan Pedoman hidup Islami warga Muhammadiyah.

Referensi :

  1. Musthafa Kamal Pasha. 2000. Muhammadiyah sebagai Gerakan Islam. LPPI. Yogyakarta.
  2. PP. Muhammadiyah, 2000. AD/ART muhammadiyah, perc. Persatuan, Yogya.
  3. PP. Muhammadiyah, 2000. Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah, Persatuan. Yogyakarta

?

?

?

DISTRIBUSI MATA KULIAH PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI (AET)


?

Sem

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

I

1

PK 42910111

Aqidah Islam

1

2

PK 42910212

Pendidikan Kewarganegaraan

2

3

PK 42910311

Bahasa Inggris I

1

4

PK 42910412

Bahasa Indonesia

2

5

PK 42910512

Ilmu Sosial dan Budaya Dasar

2

6

KK 42920111

Komputer I

1

7

KK 42920212

Pengantar Ilmu Pertanian

2

8

KK 42920312

Morfologi dan Anatomi Tumbuhan

2

9

KK 42920311

Praktikum Morf. & Anatomi Tumb.

1

10

KK 42920412

Biokimia Tanaman

2

11

KK 42920411

Praktikum Biokimia Tanaman

1

12

BB 42950113

Ilmu Kealaman Dasar

3

Jumlah SKS

20

?

II

13

PK 42910621

Ibadah

1

14

PK 42910721

Bahasa Inggris II

1

15

KK 42920521

Komputer II

1

16

KK 42920622

Fisiologi Tumbuhan

2

17

KK 42921941

Praktikum Fisiologi Tumbuhan

1

18

KK 42920722

Ekonomi Pertanian

2

19

KK 42920823

Statistika Pertanian

3

20

KK 42920922

Mikrobiologi Pertanian

2

21

KK 42920921

Praktikum Mikrobiologi Pertanian

1

22

KK 42921022

Dasar Agronomi

2

23

KK 42921021

Praktikum Dasar Agronomi

1

24

KK 42921122

Agroklimatologi

2

25

KK 42921121

Praktikum Agroklimatologi

1

Jumlah SKS

20

?

III

26

PK 42910831

Akhlaq

1

27

PK 42910931

Bahasa Inggris III

1

28

KK 42921231

Komputer III

1

29

KK 42921332

Dasar Agribisnis

2

30

KK 42921432

Pengantar Bioteknologi Pertanian

2

31

KK 42921532

Dasar Ilmu Tanah

2

32

KK 42921531

Praktikum Dasar Ilmu Tanah

1

33

KK 42921632

Ekologi Tanaman

2

34

KK 42921631

Praktikum Ekologi Tanaman

1

35

KK 42921732

Dasar Perlindungan Tanaman

2

36

KK 42921731

Praktikum Dsr Perlindungan Tan.

1

37

KB 42930132

Agroindustri Perkebunan

2

38

KB 42930232

Mekanisasi Pertanian

2

39

KB 42930231

Praktikum Mekanisasi Pertanian

1

Jumlah SKS

21

?

?

?

?

?

?

?

?

?

IV

40

PK 42911041

Muamalat

1

41

PK 42911141

Bahasa Inggris IV

1

42

KK 42921841

Komputer IV

1

43

KK 42921942

Manajemen Perkebunan

2

44

KB 42930342

Dasar Pemuliaan Tanaman

2

45

KB 42930341

Praktikum Dasar Pemuliaan Tan.

1

46

KB 42930442

Teknologi Perbanyakan Tanaman

2

47

KB 42930441

Praktikum Tek. Perbanyakan Tan.

1

48

KB 42930542

TBT Pangan

2

49

KB 42930541

Praktikum TBT Pangan

1

50

PB 42940143

Rancangan Percobaan

3

51

PB 42940242

Pertanian Organik

2

52

PB 42940241

Praktikum Pertanian Organik

1

?

Jumlah SKS

20

?

V

53

PK 42911251

Perkembangan Pemikiran Islam

1

54

KK 42922052

Ilmu Gulma

2

55

KK 42922051

Praktikum Ilmu Gulma

1

56

KK 42922152

Ilmu HPT

2

57

KK 42922151

Praktikum Ilmu HPT

1

58

KB 42930652

Metode Penelitian Pertanian

2

59

KB 42930752

Teknologi Benih

2

60

KB 42930751

Praktikum Teknologi Benih

1

61

KB 42930852

TBT Perkebunan

2

62

KB 42930851

Praktikum TBT Perkebunan

1

63

PB 42940352

Kewirausahaan

2

64

PB 42940452

Kesuburan Tanah dan Pemupukan

2

65

PB 42940451

Praktikum Kes. Tan. & Pemupukan

1

?

Jumlah SKS

20

?

VI

66

KB 42930962

Pengl. Limbah Perk.& AMDAL

2

67

KB 42931062

PHPT

2

68

KB 42931061

Praktikum PHPT

1

69

KB 42931162

Pengelolaan Tanah dan Air

2

70

KB 42931161

Praktikum Peng. Tanah dan Air

1

71

KB 42931262

Evaluasi Kesesuaian Lahan

2

72

KB 42931261

Praktikum Ev. Kesesuaian Lahan

1

73

KB 42931362

TBT Hortikultura

2

74

KB 42931361

Praktikum TBT Hortikultura

1

75

KB 42931462

Pestisida dan Teknik Aplikasi

2

76

PB 42940562

Penyuluhan   Pertanian

2

77

PB 42940662

Praktek Kerja Lapangan (PKL)

2

78

BB 42950261

Konstitusi Muhammadiyah

1

Jumlah SKS

20

?

VII

79

PB 42940771

Manajemen Org. Muhammadiyah

1

80

?

Peminatan HPT*)

21

?

Peminatan Budidaya Pertanian dan Perkebunan**)

?

?

Jumlah SKS

22

VIII

81

KB 43032081

Seminar Usulan Penelitian

1

82

KB 43032181

Seminar Hasil Penelitian

1

83

KB 43032284

Skripsi

4

?

Jumlah SKS

6

?

Total Jumlah

151

Keterangan :

HPT     : Hama dan Penyakit Tanaman

PHPT  : Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu

BDT    : Budidaya Tanaman

TBT     : Teknologi Budidaya Tanaman

*) Mata Kuliah Peminatan HPT

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

81

KK 42922272a

Nematologi dan Virologi

2

82

KK 42922271a

Praktikum Nematologi dan Virologi

1

83

KB 42931572a

Pengendalian Hayati

2

84

KB 42931571a

Praktikum Pengendalian Hayati

1

85

KB 42931672a

Hama dan Penyakit Pasca Panen

2

86

KB 42931671a

Praktikum Hama dan Peny. Pasca Panen

1

87

KB 42931772a

Hama Tanaman   Perkebunan

2

88

KB 42931771a

Praktikum Hama Tanaman Perkebunan

1

89

KB 42931872a

Penyakit Tanaman Perkebunan

2

90

KB 42931871a

Praktikum Penyakit Tanaman Perk.

1

91

KB 42931972a

HPT Pangan

2

92

KB 42931971a

Praktikum HPT Pangan

1

93

KB 42932072a

HPT Hortikultura

2

94

KB 42932071a

Praktikum HPT Hortikultura

1

Jumlah SKS

21

**) Mata Kuliah Peminatan Budidaya Pertanian dan Perkebunan

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

81

KK 42922272b

Analisis Pertumbuhan Tanaman

2

82

KK 42922271b

Praktikum Analisis Pertumbuhan Tanaman

1

83

KB 42931572b

Budidaya Tanaman Umbian dan Kacangan

2

84

KB 42931571b

Praktikum BDT Umbian dan Kacangan

1

85

KB 42931672b

BDT Tembakau, Kopi dan Teh

2

86

KB 42931671b

Praktikum BDT Tembakau, Kopi &Teh

1

87

KB 42931772b

BDT Kakao, Kelapa dan Tebu

2

88

KB 42931771b

Praktikum BDT Kakao, Kelapa &Tebu

1

89

KB 42931872b

Budidaya Tanaman Obat & Rempah

2

90

KB 42931871b

Praktikum BDT Obat & Rempah

1

91

KB 42931972b

Budidaya Tanaman Hias

2

92

KB 42931971b

Praktikum BDT Hias

1

93

KB 42932072b

Budidaya Tanaman Sayuran

2

94

KB 42932071b

Praktikum BDT Sayuran

1

Jumlah SKS

21


SILABI JURUSAN AGROEKOTEKNOLOGI

KOMPETENSI PENGEMBANGAN KEPRIBADIAN (MPK)

?

PK 42910111              Aqidah Islam *                                                                         1 (1+0)

MPK 101

Aplikasi Aqidah dalam kehidupan, hubungan aqidah dengan akhlak, hubungan aqidah dengan ibadah dalam aspek pertanian.

Referensi :

  1. PP Muhammadiyah. 1994. Badan Pendidikan Kader dan Pembinaan Angkatan Muda Muhammadiyah, Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah. Yogyakarta.
  2. Yunahar Ilyas. 2004. Kuliah Aqidah Islam, LPPI Universitas Muhammadiyah. Yogyakarta.
  3. Abdul Munir Mulkhan. 2000. Islam Murni dalam Masyarakat Petani, Yayasan Bentang Budaya, Yogyakarta,.

?

PK 42910212              Pendidikan Kewarganegaraan*                                             2 (2+0)

MPK 102

Kewiraan, Pancasila dan UUD?45, Demokrasi dan HAM, Wawasan Nusantara, Unsur Dasar Nusantara, Ketahanan Nasional, Trigatra, Pancagatra, Poltranas, Implementasi.

Referensi :

  1. Kaelan MS, 2004. Pendidikan Pancasila, UGM. Yogyakarta.
  2. Kaelan MS, 2004. Pendidikan Kewarganegaraan, UGM. Yogyakarta.
  3. Sumarsuno. 2005. Pendidikan Kewarganegaraan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

?

PK 42910311              Bahasa Inggris 1                                                                       1 (1+0)

MPK 103

Self Introduce, telling about family, activity, adjectives, describe your friend, singular and plural nouns, discussion (nutrition in plants, opposites, puzzle) and tenses.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K. 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England.

?

PK 42910412              Bahasa Indonesia*                                                                   2 (2+0)

MPK 104

Ejaan yang disempurnakan dan aplikasinya dalam Penulisan dan Komunikasi Ilmiah.

Referensi :

  1. Akkadiah Sabarti, dkk. 1990. Pembinaan Kemampuan Menulis Bahasa Indonesia. Erlangga, Jakarta.
  2. Finoza L. 2001. Komposisi Bahasa Indonesia. Insan Mulia, Jakarta.
  3. Keraf Gorys. 1984. Diksi dan Gaya Bahasa Indonesia. Gramedia, Jakarta.

?

PK 42910512              Ilmu Sosial dan Budaya Dasar*                                             2 (2+1)

MPK 105

Masalah Sosial dan Budaya berkaitan dengan penduduk, pengaruh IPTEK dalam perubahan budaya dan filterisasinya.

Referensi :

  1. Abu Ahmad, H. 1998. Ilmu Sosial Dasar. Bumi Aksara. Jakarta.
  2. Abdul Syani. 1987. Sosiologi, Kelompok Masalah Sosial. Fajar Agung. Jakarta.
  3. Sutomo. 1995. Masalah Sosial dan Pembangunan. Pustaka Jaya.

?

?

PK 42910621              Ibadah                                                                                       1 (1+0)

MPK 206

Thaharah, Sholat, Puasa, Zakat umum dan zakat pertanian, Haji, Penyelenggaraan jenazah, Zikir dan Do?a.

Referensi :

  1. Himpunan Putusan Tarjih (HPT).
  2. Materi Induk Pengkaderan Muhammadiyah.
  3. Mushafah Kamal Fasha, Fiqih Islam.

?

PK 42910721              Bahasa Inggris 2                                                                       1 (1+0)

MPK 207

Nouns, Gerund, Substantion drills, things, vehicles/transfortation, preposition word, conjunction word, command and request, relative pronoun, expression of obligation, injection, dialogue, story and symposium about Agriculture.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Company, New York, USA.
  2. Doeta, K. 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai             noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

?

PK 42910831              Akhlak                                                                                    1 (1+0)

MPK 308

Keistimewaan Akhlak Rasulullah dan Aplikasinya dalam kehidupan sehari-hari.

Referensi :

  1. Abdullah Aly. 1999. Studi Islam 1. LSI UMS. Yogyakarta.
  2. Pimpinan Pusat Muhammadiyah. 1996. Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah. Yogyakarta.
  3. Yunahar Ilyas. 2001. Kuliah Akhlaq. Pustaka pelajar.Yogyakarta

?

PK 42910931              Bahasa Inggris 3                                                                       1 (1+0)

MPK 309

Reading and Paper Writing about Agriculture

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 42911041              Muamalat                                                                                        1(1+0)

MPK 410

Hubungan sesama manusia berdasarkan Al-Qur?an dan Sunnah.

Referensi :

  1. Al-Qur?an Terjemahan. Departemen Agama Indonesia. Jakarta.
  2. PP Muhammadiyah. 2003. Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah ed revisi. Suara Muhammadiyah.
  3. PP Muhammadiyah. Himpunan Putusan       Tarjih

?

PK 42911141              Bahasa Inggris 4                                                                       1 (1+0)

MPK 411

Correspondence. Conversation about Agriculture.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 42911251              Perkembangan Pemikiran Islam                                            1 (1+0)

MPK 512

Mengenal dan Transformasi Pemikiran Tokoh-Tokoh Islam pada beberapa generasi, Theologi, Hukum Fiqih dan Sufistik,

Referensi :

  1. Hasan Asari. 2002. Modernisasi Islam, tokoh, gerakan, Medan.
  2. PP. Muhammadiyah. 1994. Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah, Yogyakarta.
  3. H. Mustafa Kamal Pasha, Ahmad Adaby Darban, SU. 2002. Muhammadiyah Sebagai Gerakan Islam. Yogyakarta.

?

KOMPETENSI KEILMUAN DAN KETERAMPILAN (MKK)

?

KK 42920111             Penerapan Komputer dan Informatika 1                              1 (0+1)

MKK 101

Sistem Operasi Komputer Ms Word dan Ms Excell

Referensi :

  1. Budi Permana. 1997. Microsoft Excell. Elex Media Komputindo, Jakarta.
  2. Ali Akbar. 2005. Menggunakan SPSS bagi Peneliti Pemula. M2S, Bandung.

?

KK 42920212             Pengantar Ilmu Pertanian*                                                     2 (2+0)

MKK 102

Sejarah pertanian, ilmu dan teknologi budidaya, gizi pangan dan kependudukan, unsur dan ciri pertanian, faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman, sistem pertanian dan pertanian berkelanjutan, sumber daya dan pembangunan pertanian.

Referensi :

  1. Reijntjes, C., Haverkort, B. Dan Bayer, A.W.       2003. Pertanian Masa Depan untuk Pertanian Berkelanjutan dengan Input Luar Rendah.Yogyakarta.
  2. Oudejans, J.H.M. 2006. Perkembangan Pertanian di Indonesia. Penerjemah: Edhi Martono. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
  3. Suhardjo., Laura Jane Harper., Deaton, B.J., dan Driskel, J.A. 2008.       Pangan, Gizi dan Pertanian. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

?

KK 42920312                      Morfologi dan Anatomi Tumbuhan                            3 (2+1)

MKK 103

Struktur dan fungsi organella, Sel jaringan dan organ tumbuh-tumbuhan, struktur luar dan dalam dari bahagian tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, buah dan biji).

Referensi :

  1. Marjanin, M., Hadmadi. 1983. Botani. Yasa Guna, Jakarta.
  2. Tjitrosoepomo, G. 2001.       Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
  3. Yudianto, S. 1992.       Mengerti Morfologi Tumbuhan.       Tarsito, Bandung. 1992

KK 42920311                         Praktikum :

MKK 153

Pengenalan secara morfologi dan jaringan tanaman.

KK 42920412                       Biokimia Tanaman                                                      3 (2+1)

MKK 104

Perkembangan dan kepentingannya dalam era bioteknologi dan rekayasa genetik, penggolongan rumus, reaksi, sifat dan fungsi: karbohidrat, lipid, asam amino, protein, asam nukleat, enzim, koenzim, dan vitamin. Pengantar metabolisme pada makhluk hidup.

Referensi :

  1. Sulaiman, A.H. 1994. dasar-dasar biokimia Untuk Pertanian. Fakultas pertanian USU. Medan.
  2. Harrow, B, and A. Mazur. 1971. TextBook of Biochemistry, W.B Saunders co. Philadelpia.
  3. Stryer, L. 1981. Biochemistry. 2nd Edn. W.H. freeman & Co. San Fransisco. West, E.S and W.R. todd. 1961. TexkBook of Biochemistry. The mac Millan Co. New york.

KK 42920411                         Praktikum :

MKK 154

Uji karbohidrat, protein, lemak/minyak, vitamin, enzim dan hormon.

?

KK42920521              Komputer 2                                                                              1 (0+1)

MKK 205

Sistem Operasi Komputer Ms Access dan Ms Power Point

Referensi :

  1. Buku Pengenalan Microsoft Access dan Power Point.

?

KK42920622              Fisiologi Tumbuhan*                                                               3 (2+1)

MKK 206

Peranan Fisiologi Tumbuhan meliputi proses dan fungsi organel di dalam sel serta responnya terhadap perubahan lingkungan.

Referensi :

  1. Mengel and E.A. Kirby. 1987. Principle of Plant Nutrition. International Potash                 Institute. Worblaufen-Bern, Switzerland.
  2. Taiz and Zeiger.       1995. Plant Physiology. Tata Mc Graw Hill Publishing, company limited. India.
  3. Wilkins, M.B. 1985. Advanced Plant Physiology. Pitman Publishing Limited, London.

KK42920622              Praktikum :

MKK 256

Fotosintesis, respirasi, transpirasi, geotropisme, dormansi biji, transportasi hara, dan penyerapan hara.

?

KK42920722              Ekonomi Pertanian                                                                  2 (2+0)

MKK 207

Ekonomi pertanian diperlukan sebagai rujukan awal untuk memecahkan persoalan agribinis yang terorientasi pada sisi Permintaan dan penawaran produk pertanian, elastisitas, fluktuasi harga komoditi dan proses pembentukan struktur pasar.

Referensi :

?

KK42920823              Statistika Pertanian                                                                  3 (3+0)

MKK 208

Pengumpulan data dan pengolahan data, ukuran pemusatan dan penyebaran, distribusi peluang, sampling, pendugaan parameter, nilai tengah, sampling dan berbagai uji hipotesis, korelasi dan regressi.

Referensi :

  1. Sudjana. 2002. Metoda Statistik. Tarsito, Bandung.
  2. Walpole, R.E. 1988.       Pengantar Statistik.       Gramedia, Jakarta.

?

KK42920922              Mikrobiologi Pertanian*                                                         3 (2+1)

MKK 209

Macam struktur dan aktivitas sel, pertumbuhan dan pentingnya mikroba dalam pertanian. Keragaman, klasifikasi dan kegunaan cendawan dan mikroorganisme lainnya dalam bidang pertanian.

Referensi :

  1. Dwidjoseputro. 1998.   Dasar-dasar Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta.
  2. Rao, S.N.S. 2007. Mikroorganisme Tanah & Pertumbuhan Tanaman. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
  3. T.M. Butt., C Jackson dan Magan, N. 2001. Fungi as Biocontrol Agents. CABI, Publishing.

KK42920922              Praktikum :

MKK 259

Pengenalan alat, sterilisasi dan persiapan media, keaneka ragaman mikroorganisme, isolasi mikroba pathogen, mikroorganisme bermanfaat bagi pertanian.

?

KK42921022              Dasar Agronomi*                                                                     3 (2+1)

MKK 210

Aspek dan ruang lingkup pertanian, tindak agronomi, tanah dan lingkungan tanaman. Pertumbuhan dan produksi tanaman. Usaha , efisiensi dan prinsip dasar produksi pertanian.

Referensi :

  1. Jumin, H.B. 1988.       Dasar-dasar Agronomi. Rajawali, Jakarta.
  2. M.M. Sri Setyati Harjadi. 1980.       Pengantar Agronomi.       Gramedia, Jakarta.
  3. Taiz and Zeiger. 1995. Plant Physiology. Tata Mc Graw Hill Publishing, company limited. India.

?

KK42921022              Praktikum :

MKK 260

Pengolahan lahan, pembuatan plot, pengisian polibeg, persiapan bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

?

KK42921122              Agroklimatologi*                                                                      3 (2+1)

MKK 211

Unsur-unsur iklim, Pengendalian iklim, tipe iklim, Atmosfir bumi, Tekanan udara, Radiasi matahari, Suhu tanah, Hidrologi, Presipitasi, Evaporasi dan Evapotranspirasi, kelembaban, hujan, awan, angin.

Referensi :

  1. Ance Gunarsih Kartasapoetra. 1993. Pengaruh Iklim Terhadap Tanah dan Tanaman.Aksara, Jakarta.
  2. Guslim. 1995.       Klimatologi Pertanian. USU, Medan.
  3. Lakitan, B. 1994. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

KK42921122              Praktikum :

MKK 261

Pengukuran intensitas cahaya matahari, lama penyinaran, suhu, kelembaban, tekanan udara, angin, awan dan hujan.

KK42921231              Komputer 3                                                                               1 (0+1)

MKK 312

Pembuatan Email, Blog, Web side, penelusuran jurnal ilmiah

Referensi :

KK42921332              Dasar Agribisnis                                                                       2 (2+0)

MKK 313

Agribisnis sebagai dasar untuk memahami secara mendalam tentang sistim agribinis yang meliputi sub system on farm, middle farm dan off farm

Referensi :

?

KK42921432              Pengantar Bioteknologi Pertanian                                         2 (2+0)

MKK 314

Biologi molekuler tanaman, konstitusi genetik, prinsip dasar analisis genetik, pemurnian dan pemetaan DNA, transfer gen, endonuklease restriksi dan analisis DNA. Mikropropagasi tanaman, sumber eksplan, sterilisasi alat, bahan dan media tanam.

Referensi :

  1. Prentis, S. 1990. Bioteknologi, Suatu Revolusi Industri yang Baru. Alih Bahasa: Maggy Thenawidjaja. Erlangga. Jakarta.
  2. Winarno, F.G. dan Widya Agustinah. 2007. Pengantar Bioteknologi. M-BRIO PRESS, Bogor.
  3. Yuwono, T. 2006. Bioteknologi Pertanian. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

?

KK42921532              Dasar Ilmu Tanah*                                                                  3 ( 2+1)

MKK 315

Konsep dan genesa tanah, Sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Mineral, bahan organik tanah, Air tanah, unsur mikro dan makro, pengenalan pupuk dan penggunaannya, pengenalan survey dan klasifikasi tanah dan

Referensi :

  1. Buckman, H.O. dan Brady, N.C. 1982.       Ilmu Tanah (terjemahan) Bhratara Karya Aksara. Jakarta.
  2. Foth, H.D.       1981. Fundamental of Soil Science. Jhon Wiley & Son. New York.
  3. Hanafiah, K.A.       2005. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

KK42921532              Praktikum :

MKK 365

Penetapan tekstur dan struktur tanah, konsistensi tanah, bulk Density, partikel density, kadar air tanah, kapasitas lapang, pH, bahan organik, pupuk.

KK42921632              Ekologi Tanaman*                                                                   3 (2+1)

MKK 316

Konsep ekosistem, daur biogeokimia dan energi, dinamika populasi dan komunitas habitat serta faktor penghambatnya.

Referensi :

  1. Fitter, A.H. dan R.K.Hay. 1988. Fisiologi Lingkungan Tanaman. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
  2. Jumin, H.B. 1991. Ekologi tanaman. Rajawali Press, Jakarta.
  3. Odum, E.P. Dasar-dasar Ekologi. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

KK42921632              Praktikum :

MKK 366

Pengenalan dan pengamatan tanaman, dan identifikasi semua faktor lingkungan yang mempengaruhinya.

?

KK42921732              Dasar Perlindungan Tanaman*                                             3 (2+1)

MKK 317

Pengenalan organisme pengganggu tanaman (hama, penyakit, gulma), gejala dan kerugian yang ditimbulkannya, konsep dasar pengendalian hama, penyakit dan gulma.

Referensi :

?

KK42921731              Praktikum :

MKK 367

Pengenalan dan penggolongan organisme pengganggu pada berbagai tanaman budidaya dan cara pengendaliannya.

?

KK42921841              Komputer 4                                                                               1 (0+1)

MKK 418

Pengolahan Data dengan menggunakan program analisis.

Referensi :

?

KK42921942              Manajemen Perkebunan                                                        2 (2+0)

MKK 419

Konsep manajemen yang meliputi persoalan fungsi manajemen, perkembangan manajemen dan implementasi manajemen dalam menjalankan aktivitas manajerial pada bidang perkebunan

Referensi :

?

KK42922052              Ilmu Gulma                                                                               3 (2+1)

MKK 520

Peranan gulma dalam agroekosistem, klasifikasi gulma, biologi dan bioekologi gulma, prisip kompetisi gulma dengan tanaman. Metoda pengendalian gulma pada tanaman perkebunan, pangan dan hortikultura.

Referensi :

  1. Mercado, BL. 1979. Introduction to weed science, Searca collage Laguna Philippines.
  2. Ashton FM, Alden S. Crafts. 1981. Mode of Action of Herbicides, Second edition, New York.
  3. Tjitrosoedirjo S. Is Hidayat Utomo, Joedoyono Wiroatmojo. 1984. Pengelolaan Gulma di Perkebunan. Gramedia. Jakarta.

KK42922052              Praktikum :

MKK 570

Pembukaan lahan, Identifikasi gulma, persaingan tanaman dengan gulma, pencucian dan selektifitas herbisida.

KK42922152              Ilmu Hama Penyakit Tanaman                                              3 (2+1)

MKK 521

Hama dan penyakit tanaman dalam agroekosistem, kerugian yang ditimbulkannya. Bagian-bagian tanaman yang diserang dan gejala serangannya, konsep dasar pencegahan dan pengendaliannya.

Referensi :

KK42922151              Praktikum :

MKK 571

Ilmu Hama

Pengenalan secara morfologi berbagai jenis hama pengganggu tanaman pertanian, penggolongan, ciri-ciri, gejala serangan dan cara pengendaliannya.

?

Ilmu Penyakit

Pemahaman terhadap konsep dan arti penyakit. Gejala dan tanda penyakit, isolasi pathogen, faktor yang mempengaruhinya, resistensi tanaman, epidemologi penyakit dan prinsip pengendaliannya.

?

KK42922272a            Nematologi dan Virologi                                                          3 (2+1)

MKK 722

Morfologi, anatomi, gejala serangan dan metode pengendalian nematoda parasit tanaman. Karakteristik, klasifikasi morfologi dan penyebaran virus pada tumbuhan.

Referensi :

  1. Dropkin Victor H. 1989. Pengantar Nematologi Tumbuhan, Edisi Kedua, Terjemahan. Gajahmada University Press. Yogyakarta.
  2. Norton Don. C. 1978. Ecology of Plant Parasitic Nematodes. New York.

?

KK42922271a            Praktikum :

MKK 772

Nematologi

Melihat morfologi nematoda, mengenal gejala tanaman terserang nematoda, ekstraksi nematoda parasit, awetan basah nematoda, identifikasi nematoda parasit dan cara pengendaliannya.

Virologi

Pengenalan gejala serangan virus, transmisi virus, inaktivasi virus, faktor penyebab infeksi dan cara pengendaliannya.

?

KK42922272b           Analisis Pertumbuhan Tanaman                                           3 (2+1)

MKK 722

Pertumbuhan dan perkembangan, akumulasi bahan kering, penentuan berat kering dan luas daun tanaman. Mengenal dan memahami berbagai parameter pertumbuhan tanaman.

Referensi :

  1. Dartius. 2002. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Fakultas Pertanian USU, Medan.
  2. Tim Agronomy Net Work. 1991. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Badan Kerjasama Perguruan Tinggi Negeri Wilayah Barat, Palembang.
  3. Sitompul, S.M., dan Guritno, B. 1995. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

KK42922272b            Praktikum :

MKK 772

Menentukan luas daun dengan metode patron dan timbang , metode cork borrer dan timbang. Menentukan berat kering tanaman dengan standar balai penelitian tanaman.

?

KOMPETENSI KEMAMPUAN BERKARYA (MKB)

KB42930132              Agroindustri Perkebunan                                                       2 (2+0)

MKB 301

Sistem dan proses agroindustri pada tanaman perkebunan.

Referensi :

?

KB42930232              Mekanisasi Pertanian*                                                            3 (2+1)

MKB 302

Pengetahuan peralatan mesin pertanian, Metode pengolahan tanah, Pembukaan hutan dan beberapa contoh aplikasi penggunaan mesin dan proses produksi pertanian.

Referensi :

KB42930231              Praktikum :

MKB 352

KB42930332              Dasar Pemuliaan Tanaman*                                                  3 (2+1)

MKB 303

Konsep genetika, sifat kimia bahan genetik dan proses informasi genetika. Pembungaan, teknik penyerbukan, pembuahan dan akibat genetiknya, metode seleksi dan penilaiannya, seleksi resistensi.

Referensi :

  1. Fehr, W.R. 1987. Principles of Cultivar development, Iowa State University.
  2. Knight, R., Halloran, G.M. McWhirter, K.S. and Sparrow, D.H.B. 1979. Plant Breeding. Brisbane.

?

KB42930331              Praktikum :

MKB 353

KB42930442              Teknologi Perbanyakan Tanaman                                         3 (2+1)

MKB 404

Perbanyakan generatif dan vegetatif, penggunaan biji apomiksis, teknik kultur jaringan.

Referensi :

  1. Rini Wudiyanto. 1990. Membuat Setek, cangkok dan Okulasi. Penebar Swadaya. Jakarta.
  2. Zulkarnain. 2009.       Kultur jaringan Tanaman, Solusi Perbanyakan Tanaman Budidaya. Bumi Aksara. Jakarta.
  3. Livy Winata Gunawan. 1992. Teknik Kultur Jaringan Tumbuhan. PAU-IPB Publisher. Bogor.

?

?

KB42930441              Praktikum :

MKB 454

Pembukaan lahan, pengisian polibeg, persiapan berbagai jenis bahan tanaman, (generatif dan vegetatif) penanaman, penyiraman, pemupukan, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

?

KB42930542              Teknologi Budidaya Tanaman Pangan*                               3 (2+1)

MKB 405

Padi, jagung, sorgum, gandum. Syarat tumbuh, sifat-sifat varietas, pemeliharaan, panen dan pengolahan hasil.

Referensi :

  1. Golsworthy., Peter, R., dan Fisher, N.M. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik.       Gadjah Mada University Press.

?

KB42930541              Praktikum :

MKB 455

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, persiapan bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma, panen.

KB42930652              Metode Penelitian Pertanian                                                   2 (2+0)

MKB 506

Sejarah dan proses ilmiah, perumusan masalah, hipotesis, percobaan, analisis dan penafsiran data, menulis laporan ilmiah.

Referensi :

  1. Tanjung, B. N. Dan Ardial. 2005. Pedoman Penulisan Karya Ilmiah.
  2. Rumawas, F. 1981. Metodologi Penelitian. IPB, Bogor.
  3. Moh. Nazir. 1999. Metode Penelitian.

?

KB42930752              Teknologi Benih*                                                                     3 (2+1)

MKB 507

Mengenal benih dan bagiannya. Pengujian benih, kadar air, kemunduran benih, perlakuan dan dormansi, dan penyimpangan benih. faktor-faktor yang mempengaruhi daya simpan, memproduksi benih, kelas-kelas benih, analisis mutu, sertifikasi , dan pengemasan benih.

Referensi :

  1. Lita Sutopo. 2002. Teknologi Benih. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

?

KB42930751              Praktikum :

MKB 557

Struktur dan perkecambahan benih, pengujian kemurnian benih, uji kecepatan perkecambahan benih, uji vigor dengan metoda panah, substrat kertas dengan berbagai media tanam.

KB42930852              Teknologi Budidaya Tanaman Perkebunan*                       3 (2+1)

MKB 508

Karet dan Kelapa Sawit. Pembibitan, pemeliharaan, panen, pengolahan, penyimpanan produk.

Referensi :

  1. Tim Penulis PS. 2000. Karet, Strategi Pemasaran Tahun 2000, Budidaya dan Pengolahan. Penebar Swadaya, Jakarta.
  2. Tim Penulis PS. 2008. Panduan Lengkap Karet. Penebar Swadaya, Jakarta.
  3. Pahan, I. 2008. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Penebar Swadaya, Jakarta.

?

KB42930851              Praktikum :

MKB 558

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, pengisian polibag, persiapan bahan tanam, persemaian, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

?

KB42930962              Pengelolaan Limbah Perkebunan dan AMDAL                  2 (2+0)

MKB 609

Pengelolaan limbah kelapa sawit dan karet, syarat-syarat kolam anaerob dan aerob, syarat limbah dapat dibuang ke lingkungan, kerangka acuan andal, Andal, RKL, RPL, termasuk UKL dan UPL pertanian.

Referensi :

  1. Fandeli, CH. 1988. Prinsip dasar Analisis Mengenai Dampak Lingkungan. Gramedia, Jakarta.
  2. Soemarwoto, O. 1998. Analisis Mengenai Dampak Lingkungan. Gramedia, Jakarta.
  3. Kementrian Lingkungan Hidup. Kepmen dan Permen terbaru.

?

KB42931062              Pengelolaan Hama & Penyakit Terpadu                               3 (2+1)

MKB 610

Konsep pengelolaan hama dan penyakit terpadu tanaman, populasi ambang ekonomi hama dan penyakit tanaman, pengendalian hama dan penyakit berdasarkan aspek ekologi dan ekonomi.

Referensi :

  1. Untung, K. 2006. Pengantar Pengelolaan Hama Terpadu. Gadjah mada University Press, Yogyakarta.
  2. Metcalf, R.L., dan William, H.L. 1994.       Introduction to Insect Pest Managament, Third Edition. New York.
  3. Oka, I.N., 1993. Pengantar Epodemiologi Penyakit Tanaman. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

?

KB42931061              Praktikum :

MKB 660

Penerapan konsep Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu pada tanaman pangan horti dan perkebunan. Penetapan dan penerapan populasi ambang ekonomi.

KB42931162              Pengelolaan Tanah dan Air*                                                  3 (2+1)

MKB 611

Siklus hidrologi, hubungan pengelolaan air dengan iklim, irigasi dan drainase. Pengembangan sumberdaya air. Pengelolaan tanah dan air daerah pertanian lahan kering, basah dan gambut.

Referensi :

  1. Arsyad, S. 2000. Konservasi Tanah dan Air. IPB Press. Bogor.
  2. Asdak, C. 2002. Hidrologi dan Pengelolaan DAS. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
  3. Noor, M.       2004. Lahan Rawa, Sifat dan Pengelolaan Tanah Bermasalah Sulfat Masam. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

?

KB42931161              Praktikum :

MKB 661

KB42931262              Evaluasi Kesesuaian Lahan                                                    3 (2+1)

MKB 612

Survey tanah dan evaluasi lahan, evaluasi kesesuaian fisik dan ekonomik lahan pertanian dan perkebunan

Referensi :

KB42931261              Praktikum :

MKB 662

KB42931362              Teknologi Budidaya Tanaman Hortikultura*                      3 (2+1)

MKB 613

Jeruk, mangga, pisang, rambutan. Sumber bibit, syarat tumbuh, pemeliharaan, panen dan pengolahan hasil.

Referensi :

  1. Ashari, S. 2000. Hortikultura, Aspek Budidaya. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
  2. Zulkarnain. 2009.       Dasar-dasar Hortikultura, Bumi Aksara, Jakarta.

?

KB42931361              Praktikum :

MKB 663

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, pengisian polibag, persiapan bahan tanam, persemaian, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

?

KB42931462              Pestisida dan Teknik Aplikasi                                                 3 (2+1)

MKB 614

Peranan pestisida dalam bidang pertanian, jenis-jenis pestisida, formulasi pestisida, mekanisme kerja dan teknik aplikasi.

Referensi :

  1. Sastroutomo, S.S. 1992. Pestisida. Dasar-dasar dan Dampak Penggunaannya. Gramedia, Jakarta.
  2. Djojosumarto, P. 2000. Teknik Aplikasi Pestisida Pertanian. Kanisius, Yogyakarta.
  3. Natawigena, H. 1985. Pesticida dan Kegunaannya. Armico, Bandung.

?

KB42931462              Praktikum :

MKB 664

Pengenalan pestisida (pestisida kimia dan biopestisida), alat dan tehnik aplikasi pestisida, menyiapkan dosis dan konsentrasi siap pakai.

KB42931572a                        Pengendalian Hayati                                                                3 (2+1)

MKB 715

Peranan musuh alami dalam pengelolaan hama terpadu, jenis musuh alami, teknik perkembangbiakan musuh alami dan mekanisme kerjanya.

Referensi :

KB42931571a                        Praktikum :

MKB 765

Pengenalan secara morfologi berbagai jenis parasitoid dan predator dan perbanyakannya, pembiakan dan perbanyakan entomopathogen, cara aplikasi agent hayati.

KB42931672a                        Hama dan Penyakit Pasca Panen                                           3 (2+1)

MKB 716

Hama dan penyakit penting pada pasca panen, biologi dan bioekologinya. Gejalah serangan dan metode pengendaliannya.

Referensi :

?

KB42931671a                        Praktikum :

MKB 766

Mencakup hama dan penyakit ditujukan pada gangguan yang bersifat parasitik dan non parasitik pada hama dan penyakit pasca panen,

?

KB42931772a                        Hama Tanaman Perkebunan                                                3 (2+1)

MKB 717

Hama tanaman kelapa sawit, kelapa, karet, kakao, tebu, kopi, teh, biologi dan bioekologi. Gejalah serangan dan metode pengendaliannya.

Referensi :

?

KB42931771a                        Praktikum :

MKB 767

Hama Tanaman

Pengenalan secara morfologi berbagai jenis serangga hama tanaman perkebunan, gejala serangan dan pengendaliannya.

KB42931872a                        Penyakit Tanaman Perkebunan                                             3 (2+1)

MKB 718

Penyakit tanaman kelapa sawit, kelapa, karet, kakao, tebu, kopi, teh, biologi dan bioekologi. Gejalah serangan dan metode pengendaliannya.

Referensi :

?

KB42931871a                        Praktikum :

MKB 768

Penyakit Tanaman

Pengenalan pemahaman terhadap penyakit penting pada tanaman perkebunan, gejala penyakit, faktor-faktor yang mempengaruhi penyakit dan cara pengendaliannya.

?

KB42931972a                        Hama dan Penyakit Tanaman Pangan                                 3 (2+1)

MKB 719

Hama dan penyakit penting tanaman padi, jagung, kacang-kacangan, biologi dan bioekologi. Gejalah serangan dan metode pengendaliannya.

Referensi :

  1. Syam. M., dan Diah Wurjandari. 2005. Masalah Lapang Hama Penyakit, Hara Pada Padi. Kerjasama Balittan padi, BPTP SUMUT, BPTP KALSEL, IRRI.
  2. Semangoen, H. 1991. Penyakit-penyakit Tanaman Pangan Di Indonesia. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
  3. Kartasapoetra, A.G. 1993. Hama Tanaman Pangan dan Perkebunan. Bina Aksara, Jakarta.

?

KB42931971a                        Praktikum :

MKB 769

Hama Tanaman

Pengenalan secara morfologi berbagai jenis serangga hama tanaman pangan, gejala serangan dan pengendaliannya.

?

Penyakit Tanaman

Pengenalan pemahaman terhadap penyakit penting tanaman pangan, gejala, faktor-faktor yang mempengaruhi penyakit dan cara pengendaliannya.

?

KB42932072a                        Hama dan Penyakit Tanaman Hortikultura                        3 (2+1)

MKB 720

Hama dan penyakit penting tanaman buah dan sayuran biologi dan bioekologi. Gejalah serangan dan metode pengendaliannya.

Referensi :

  1. Rukmana, R., Suparta, UU.S. 1997. Hama Tanaman Dan teknik Pengendalian. Kanisius, Yogyakarta.

?

KB42932071a                        Praktikum :

MKB 770

Hama Tanaman

Pengenalan secara morfologi berbagai jenis serangga hama tanaman hortikultura, gejala serangan dan pengendaliannya.

Penyakit Tanaman

Peningkatan pemahaman terhadap penyakit penting tanaman hortikultura, gejala, faktor-faktor yang mempengaruhi penyakit dan cara pengendaliannya.

?

KB42931572b            Budidaya Umbian dan Kacangan                                         3 (2+1)

MKB 715

Jenis bibit dan benih, syarat tumbuh, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, panen.

Referensi :

KB42931571b Praktikum :

MKB 765

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, persiapan bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

?

KB42931672b Budidaya Tanaman Tembakau, Teh dan Kopi                                3 (2+1)

MKB 716

Jenis benih dan bibit, syarat tumbuh, pembibitan, pembuatan naungan dan sungkup, penanaman, pemeliharaan, panen..

Referensi :

  1. Sri Najiyati dan Danarti. 1995. Kopi, Budidaya & Penanganan Pasca Panen. Penebar Swadaya, Jakarta.
  2. Tim Penulis PS. 1993. Pembudidayaan dan Pengolahan Teh. Penebar Swadaya. Jakarta.
  3. Tim Penulis PS. 1993. Pembudidayaan dan Pengolahan dan Pemasaran Tembakau. Penebar Swadaya. Jakarta.

?

KB42931671b Praktikum :

MKB 766

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot, pengisian polibag, pembuatan naungan/sungkup, persiapan bahan tanam, persemaian, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

?

KB42931772b Budidaya Tanaman Kakao, Kelapa dan Tebu                    3 (2+1)

MKB 717

Jenis benih dan bibit, syarat tumbuh, pembibitan, pembuatan naungan, penanaman, pemeliharaan, panen.

Referensi :

  1. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia.       2004. Panduan Lengkap Budidaya Kakao. AgroMedia Pustaka. Jakarta.
  2. Wahyudi, T., Panggabean, T.R. dan Pujiyanto.       2008. Penebar Swadaya. Jakarta.
  3. Tim Penulis PS. 1992. Pembudidayaan Tebu di Lahan Sawah dan Tegalan. Penebar Swadaya. Jakarta.
  4. Supriyadi, A. 2002. Rendemen Tebu. Liku-liku Permasalahannya. Kanisius. Yogyakarta.
  5. Setyamidjaja, D. 1991.       Bertanam Kelapa. Kanisius. Yogyakarta.

?

KB42931771b Praktikum :

MKB 767

Pembukaan lahan, dan pembuatan plot/ pembuatan juringan, pengisian polibag, pembuatan naungan, persiapan bahan tanam, persemaian, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama,penyakit dan gulma.

KB42931872b Budidaya Tanaman Obat dan Rempah                                 3 (2+1)

MKB 718

Penggolongan tanaman obat, syarat tumbuh, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, panen, pengolahan.

Referensi :

  1. Thomas, A.N.S. 1989. Tanaman Obat Tradisional.       Kanisius, Yogyakarta.

?

KB42931871b Praktikum :

MKB 768

Pembukaan lahan dan pembuatan plot, persiapan bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

KB42931972b Budidaya Tanaman Hias                                                        3 (2+1)

MKB 719

Jenis tanaman hias indoor-outdoor, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, hidroponik, bonsai.

Referensi :

  1. Redaksi AgroMedia. 2007. Ensiklopedia Tanaman Hias. AgroMedia Pustaka. Jakarta.
  2. Redaksi AgroMedia. 2007. Buku pintar Tanaman Hias. AgroMedia Pustaka. Jakarta.
  3. Redaksi PS. 2002. Media Tanam untuk Tanaman Hias. Penebar Swadaya.

Jakarta.

KB42931971b Praktikum :

MKB 769

KB42932072b Budidaya Tanaman Sayuran                                                  3 (2+1)

MKB 720

Jenis bibit dan benih, syarat tumbuh, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, panen, pengolahan.

Referensi :

  1. Nazaruddin. 2003.       Budidaya dan Pengaturan Panen. Sayuran Dataran Rendah. Penebar Swadaya, Jakarta.
  2. Setiawan, A.I. 1995. Sayuran dataran tinggi, Budidaya dan pengaturan Panen. Penebar Swadaya, Jakarta.
  3. Sunardjono, H. 2003. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya, Jakarta.

?

KB42932071b Praktikum :

MKB 770

Persiapan lahan, persiapan berbagai jenis bahan tanam, penanaman, pemupukan, penyiraman, pengendalian hama, penyakit dan gulma.

KB42932181              Seminar Usulan Penelitian                                                      1 (0+1)

MKB 821

Penyajian rencana penelitian sesuai bidang agroekoteknologi, sebagai hasil pengamatan dan pemikirannya dalam bentuk makalah yang disampaikan dalam forum terbuka dengan bimbingan Dosen Pembimbing.

?

KB42932281              Seminar Hasil Penelitian                                                          1 (0+1)

MKB 822

Penyajian hasil penelitian disampaikan dalam forum terbuka dengan bimbingan Dosen Pembimbing.

?

KB41232384              Skripsi                                                                                     4 (0+4)

MKB 823

Tulisan ilmiah hasil penelitian, berdasarkan rencana penelitian yang sudah dilakukan dan disetujui oleh Dosen Pembimbing.

?

KOMPETENSI PERILAKU BERKARYA (MPB)

PB42940143               Rancangan Percobaan                                                            3 (3+0)

MPB 401

Peranan rancangan percobaanModel rancangan penelitian, analisis data dan interpretasinya

Referensi :

  1. Gomez, K.A. dan Gomez, A.A. 1995. Prosedur Statistik untuk Penelitian Pertanian. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
  2. Sastrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian. Kanisius. Yogyakarta.
  3. Steel, R.G.D. dan Torrie, J.H. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika

Suatu Pendekatan Biometrik. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

?

PB42940242               Pertanian Organik                                                                   3 (2+1)

MPB 402

Manfaat pertanian organik dalam sistem pertanian berkelanjutan, teknik pertanian organik, permasalahan dan peluang pasar pertanian organik.

Referensi :

  1. Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Pemasyarakatan &   Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta.
  2. Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan.       Kanisius. Yogyakarta.
  3. Salikin, K.A. 2003. Sistem Pertanian Berkelanjutan. Kanisius. Yogyakarta.

?

PB42940241               Praktikum :

MPB 452

Bercocok tanam secara organik dan membandingkannya dengan pertanian konvensional.

PB42940352               Kewirausahaan                                                                        2 (2+0)

MPB 503

Mendidik dan mengarahkan mahasiswa agar memiliki jiwa wirausaha yang didasarkan pada prinsip entreupreuneurship dan serta melatih bagaimana mengembangkan usaha sebagai alternatif pekerjaan dan pengembangan diri

Referensi :

  1. Alma Buchari. 2004. Kewirausahaan. CV. Alfabeta. Bandung.
  2. G. Justin L, Carlos W. Moore, J. William Petty. 2001. Kewirausahaan Manajemen Usaha Kecil Buku 1 Salemba Empat. Jakarta.
  3. Suryana. 2001. Kewirausahaan. Salemba Empat. Jakarta.

PB42940452               Kesuburan Tanah dan Pemupukan*                                     3 (2+1)

MPB 504

Hubungan hara tanah dan tanaman, produktifitas tanah dan kualitas tanah, sumber, bentuk fungsi dan kesediaannya dalam tanah. Jenis-jenis pupuk, evaluasi kesuburan tanah dan rekomendasi pemupukan.

Referensi :

  1. Black, C.A. 1984. Soil Plant Relationships. 2nd Ed. Robert E. KriegerPublishing Campany. Malabar, Florida.
  2. Brady, N.C. 1984. The nature and properties of soils. 9th Ed. Macmillan Publishing Company. New York.
  3. Tisdale, S.L.,W.L. Nelson and J.D Beaton., 1985. Soil fertilizers. 4th Ed. Macmillan Publishing Company New York.

?

PB42940451               Praktikum :

MPB 554

Responsi / ke lapangan : Pendalaman materi dan pembahasan kasus-kasus sejalan dengan ruang lingkup kuliah.

?

PB42940562               Penyuluhan Pertanian                                                            2 (2+0)

MPB 605

Falsafat penyuluhan, prinsip dan etika penyuluhan, fungsi, tujuan dan sasaran penyuluhan organisasi dan peranan penyuluhan pertanian.

Referensi :

?

PB41240682               Praktek Kerja Lapangan                                                        2 (0+2)

MPB 606

Praktek Kerja Lapangan/Propesi bertujuan untuk memperkenalkan kegiatan agroekoteknologi di lapangan. Objek praktek di perkebunan, pertanian rakyat dan objek lain yang berhubungan dengan kegiatan agroekoteknologi.

Referensi :

?

PB41240771               Manajemen Organisasi Kemuhammadiyahan                      1 (1+0)

MPB 707

Struktur dan Administrasi Muhammadiyah beserta Organisasi Otonom Muhammadiyah.

Referensi :

  1. Musthafa Kamal Pasha. 2000. Muhammadiyah sebagai Gerakan Islam. LPPI. Yogyakarta.
  2. PP. Muhammadiyah, 2000. AD/ART muhammadiyah, perc. Persatuan, Yogyakarta.
  3. AD/ART ORTOM Muhammadiyah (Aisyiyah, NA, PM, IMM, IPM).

?

KOMPETENSI BERKEHIDUPAN BERMASYARAKAT (MBB)

BB42950113               Ilmu Kealaman Dasar                                                              3 (3+0)

MBB 101

Manusia dan alam semesta, metode ilmiah serta segala aspek dalam pengembangan sains dan teknologi. Keragaman organisme, perubahan lingkungan akibat aktifitas manusia dan pengelolaannya.

Referensi :

?

BB42950261               Konstitusi Muhammadiyah                                                     1 (1+0)

MBB 602

Muqaddimah Anggaran Dasar, Kepribadian, Matan Keyakinan dan cita-cita hidup, Khittah Perjuangan, Anggaran Dasar, Anggaran Rumah Tangga, Dua belas tafsir langkah dan Pedoman hidup Islami warga Muhammadiyah.

Referensi :

  1. Musthafa Kamal Pasha. 2000. Muhammadiyah sebagai Gerakan Islam. LPPI.       Yogyakarta.
  2. PP. Muhammadiyah, 2000. AD/ART muhammadiyah, perc. Persatuan, Yogyakarta.
  3. PP. Muhammadiyah, 2000. Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah, Persatuan.

Yogyakarta

?

?

?

DISTRIBUSI MATA KULIAH PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN (ITP)

Sem

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

I

1

PK 431A0111

Aqidah Islam

1

2

PK 431A0212

Pendidikan Kewarganegaraan

2

3

PK 431A0311

Bahasa Inggeris I

1

4

PK 431A0412

Bahasa Indonesia

2

5

PK 431A0512

Ilmu Sosial dan Budaya Dasar

2

6

KK 431A0111

Komputer I

1

7

KK 431A0212

Fisika

2

8

KK 431A0211

Praktikum Fisika

1

9

KK 431A0312

Kimia An-Organik

2

10

KK 431A0311

Praktikum Kimia An-Organik

1

11

KK 431A0412

Biologi Seluler

2

12

KK 431A0411

Praktikum Biologi Seluler

1

13

BB 431A0112

Ilmu Kealaman Dasar

2

Jumlah SKS

20

?

II

14

PK 43110721

Ibadah

1

15

PK 43110621

Bahasa Inggris II

1

16

KK 43120521

Komputer II

1

17

KK 43120622

Ekonomi Industri Pertanian

2

18

KK 43120722

Pengantar Teknologi Pertanian

2

19

KK 43120822

Matematika

2

20

KK 43120922

Sifat Fisik Pangan dan Hsl Pertanian

2

21

KK 43121022

Statistika Industri

2

22

KK 43121021

Praktikum Statistika Industri

1

23

KK 43121122

Kimia Organik

2

24

KK 43121121

Praktikum Kimia Organik

1

25

KK 43121222

Ilmu Pertanian Umum

2

26

PB 43140122

Dasar Manajemen

2

Jumlah SKS

21

?

III

27

PK 43110831

Akhlak

1

28

PK 43110931

Bahasa Inggris III

1

29

KK 43121331

Komputer III

1

30

KK 43121432

Kimia Pangan dan Hasil Pertanian

2

31

KK 43121431

Praktikum Kimia Pangan &Hsl Pert.

1

32

KK 43121532

Ekonomi Teknik

2

33

KK 43121632

Satuan Operasi Industri Pangan

2

34

KK 43121631

Praktikum SO Industri Pangan

1

35

KK 43121732

Biokimia Pangan

2

36

KK 43121731

Praktikum Biokimia Pangan

1

37

KK 43121832

Mikrobiologi Umum

2

38

KK 43121831

Praktikum Mikrobiologi Umum

1

39

KK 43121932

Mesin dan Peralatan

2

40

BB 43150232

Sosiologi Industri

2

Jumlah SKS

21

?

?

?

?

?

?

?

IV

41

PK 43111041

Muamalat

1

42

PK 43111141

Bahasa Inggris IV

1

43

KK 43122041

Komputer IV

1

44

KK 43122142

Azas Teknik Pengolahan

2

45

KK 43122242

Hygiene, Sanitasi, dan Peracunan

2

46

KK 43122342

Ilmu Pangan dan Gizi

2

47

KK 43122442

Satuan Operasi Industri Pangan Lanj

2

48

KK 43122542

Thermobakteriologi

2

49

KB 43130142

Mik.biologi Pangan & Hsl Pertanian

2

50

KB 43130141

Praktikum Mik. Pangan & Hsl Pert.

1

51

KB 43130242

Teknologi Legum, Serelia, & Umbi.

2

52

KB 43130342

Teknologi Hasil Tanaman Industri

2

53

KB 43130341

Praktikum Tek. Hsl Tan. Industri

1

?

Jumlah SKS

21

?

?

V

54

PK 43111251

Perkembangan Pemikiran Islam

1

55

KK 43122652

Fisiologi dan Teknik Pasca Panen

2

56

KK 43122752

Uji Indrawi

2

57

KB 43130452

Kesehatan dan Keselamatan Kerja

2

58

KB 43130552

Teknologi Lemak dan Minyak

2

59

KB 43130551

Praktikum Tek. Lemak dan Minyak

1

60

KB 43130652

Teknologi Pengolahan Hasil Hewani

2

61

KB 43130651

Praktikum Tek. Peng Hsl Hewani

1

62

KB 43130752

Teknologi Pengolahan Hasil Nabati

2

63

KB 43130751

Praktikum Tek. Peng Hsl Nabati

1

64

PB 43140252

Kewirausahaan.

2

65

PB 43140251

Praktikum Kewirausahaan.

1

66

PB 43140352

Manajemen Industri

2

?

Jumlah SKS

21

?

VI

67

KK 43122863

Bioteknologi Pangan

3

68

KB 43130862

Teknologi Fermentasi

2

69

KB 43130861

Praktikum Teknologi Fermentasi

1

70

?

M.K. Pilihan Dalam Prodi *)

4

71

KB 43131362

Teknologi Pengawetan Pangan

2

72

KB 43131462

Teknologi Pengemasan Pangan

2

73

KB 43131461

Praktikum Pengemasan Pangan

1

74

PB 43140463

Tek. Peng. Limbah & AMDAL

3

75

PB 43140562

Riset Operasional

2

76

PB 43140662

Praktek Kerja Profesi (PKP)

2

77

BB 43150361

Konstitusi Muhammadiyah

1

Jumlah SKS

23

?

VII

78

KK 43122972

Agroindustri

2

?

79

KK 43123072

Pengendalian Proses dan Otomasi

2

?

80

KK 43123172

Pengendalian Mutu

2

?

81

KK 43123272

Tata Letak dan Rencana Pabrik

2

?

82

KB 43131572

Analisa Pangan dan Hasil Pertanian

2

?

83

KB 43131571

Praktikum Analisa Pngn & Hsl Pert.

1

?

84

KB 43131672

Evaluasi Gizi dlm Peng. Pangan

2

?

85

?

M.K. Pilihan luar Prodi *)

2

?

86

PB 43140771

Manajemen Org. Muhammadiyah

1

?

87

PB 43140872

Instrumen Laboratorium

2

?

88

PB 43140871

Praktikum Instrumen Laboratorium

1

?

Jumlah SKS

19

?

VIII

89

KB 43132081

Seminar Usulan Penelitian

1

90

KB 43132181

Seminar Hasil Penelitian

1

91

KB 43132284

Skripsi

4

Jumlah SKS

6

Total Jumlah SKS

152

?

Keterangan :

* Mata Kuliah Dalam Program Studi Yang ditawarkan

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

1

2

3

4

KB 43130962

KB 43131062

KB 43131162

KB 43131262

Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri

Teknologi Peng.Roti, Kue dan Sirup

Teknologi Pengolahan Kedelai

Pangan Fungsional dan Bhn Penyegar

2

2

2

2

**Mata Kuliah Luar Program Studi Yang Ditawarkan

No

Kode MK

Mata Kuliah

SKS

1

2

3

KB 43131772

KB 43131872

KB 43131972

Manajemen Agribisnis

Strategi dan Kebijakan Bisnis

Hama dan Penyakit Pasca Panen

2

2

2

SILABI JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

KOMPETENSI PENGEMBANGAN KEPRIBADIAN (MPK)

?

PK 43110111              Aqidah Islam                                                                          1 (1+0)

MPK 101

Aplikasi Aqidah dalam kehidupan, hubungan aqidah dengan akhlak, hubungan aqidah dengan ibadah, dalam aspek pertanian.

Referensi :

  1. PP Muhammadiyah. 1994. Badan Pendidikan Kader dan Pembinaan Angkatan Muda Muhammadiyah, Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah. Yogyakarta.
  2. Yunahar Ilyas. 2004. Kuliah Aqidah Islam, LPPI Universitas Muhammadiyah. Yogyakarta.
  3. Abdul Munir Mulkhan. 2000. Islam Murni dalam Masyarakat Petani, Yayasan Bentang Budaya, Yogyakarta,.

?

PK 43110212              Pendidikan Kewarganegaraan                                               2 (2+0)

MPK 102

Kewiraan, Pancasila dan UUD?45, Demokrasi dan HAM, Wawasan Nusantara, Unsur Dasar Nusantara, Ketahanan Nasional, Trigatra, Pancagatra, Poltranas, Implementasi.

Referensi :

  1. Kaelan MS, 2004. Pendidikan Pancasila, UGM. Yogyakarta.
  2. Kaelan MS, 2004. Pendidikan Kewarganegaraan, UGM. Yogyakarta.
  3. Sumarsuno. 2005. Pendidikan Kewarganegaraan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

PK 43110311              Bahasa Inggris 1                                                                       1 (1+0)

MPK 103

Self Introduce, telling about family, activity, adjectives, describe your friend, singular and plural nouns, discussion (nutrition in plants, opposites, puzzle) and tenses.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, k, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England.

?

PK 43110412              Bahasa Indonesia                                                                     2 (2+0)

MPK 104

Ejaan yang disempurnakan dan aplikasinya dalam Penulisan dan Komunikasi Ilmiah.

Referensi :

  1. Akkadiah Sabarti, dkk. 1990. Pembinaan Kemampuan Menulis Bahasa Indonesia. Erlangga, Jakarta.
  2. Finoza L. 2001. Komposisi Bahasa Indonesia. Insan Mulia, Jakarta.
  3. Keraf Gorys. 1984. Diksi dan Gaya Bahasa Indonesia. Gramedia, Jakarta.

?

PK 43110512              Ilmu Sosial dan Budaya Dasar                                               2 (2+0)

MPK 105

Masalah Sosial dan Budaya berkaitan dengan penduduk, pengaruh IPTEK dalam perubahan budaya dan filterisasinya.

Referensi :

  1. Abu Ahmad, H. 1998. Ilmu Sosial Dasar. Bumi Aksara. Jakarta.
  2. Abdul Syani. 1987. Sosiologi, Kelompok Masalah Sosial. Fajar Agung. Jakarta.
  3. Sutomo. 1995. Masalah Sosial dan Pembangunan. Pustaka Jaya.

?

PK 43110621              Ibadah                                                                                       1 (1+0)

MPK 206

Thaharah, Sholat, Puasa, Zakat, Haji, Jenazah, Zikir dan Do?a.

Referensi :

  1. Himpunan Putusan Tarjih (HPT).
  2. Materi Induk Pengkaderan muhammadiyah.
  3. Mushafah kamal fasha, Drs. H. , B. Ed. Fiqih Islam.

?

PK 43110721              Bahasa Inggris 2                                                                       1 (1+0)

MPK 207

Nouns, Gerund, Substantion drills, things, vehicles/transfortation, preposition word, conjunction word, command and request, relative pronoun, expression of obligation, injection, dialogue, story and symposium about Agriculture.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Company, New York, USA.
  2. Doeta, K. 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai             noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 43110831              Akhlak                                                                                      1 (1+0)

MPK 308

Keistimewaan Akhlak Rasulullah dan Aplikasinya dalam kehidupan.

Referensi :

  1. Abdullah Aly. 1999. Studi Islam 1. LSI UMS. Yogyakarta.
  2. Pimpinan Pusat Muhammadiyah. 1996. Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah. Yogyakarta.
  3. Yunahar Ilyas. 2001. Kuliah Akhlaq. Pustaka pelajar.Yogyakarta

?

PK 43110931              Bahasa Inggris 3                                                                       1 (1+0)

MPK 309

Reading and Paper Writing about agriculture

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 43111041              Muamalat                                                                                    1(1+0)

MPK 410

Hubungan sesama manusia berdasarkan Al-Qur?an dan Sunnah.

Referensi :

  1. Al-Qur?an Terjemahan. Departemen Agama Indonesia, Jakarta.
  2. PP Muhammadiyah. 2003. Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah ed revisi. Suara Muhammadiyah.
  3. PP Muhammadiyah. Himpunan Putusan Tarjih

?

PK 43111141              Bahasa Inggris 4                                                                       1 (1+0)

MPK 411

Correspondence. Conversation about agriculture.

Referensi :

  1. English Language Services, Inc, 1971. A basis Course English 900 (1-4). The Macmillon Company, New York, USA.
  2. Doeta, K, 2000. Tenses 16 Bentuk Waktu (active and passive voice) disertai noun/regular verbs, irregular verbs, amanah, Surabaya.
  3. Parnwell, E.C (penerjemah wahyudi), 2002. Oxford English Picture Dictionary, England

?

PK 43111251              Perkembangan Pemikiran Islam                                            1 (1+0)

MPK 512

Mengenal dan Tranformasi Pemikiran Tokoh-Tokoh Islam pada beberapa generasi, Theologi, Hukum Fiqih dan Sufistik,

Referensi :

  1. Hasan Asari. 2002. Modernisasi Islam, tokoh, gerakan, Medan.
  2. PP. Muhammadiyah. 1994. Materi Induk Perkaderan Muhammadiyah, Yogyakarta.
  3. H. Mustafa Kamal Pasha, Ahmad Adaby Darban, SU. 2002. Muhammadiyah Sebagai Gerakan Islam. Yogyakarta.

?

KOMPETENSI KEILMUAN DAN KETERAMPILAN (MKK)

KK 43120111             Penerapan Komputer dan Informatika 1                              1 (0+1)

MKK 101

Sistem Operasi Komputer Ms OFFICE WORD dan Ms Office Exel

Referensi :

  1. Seluruh Buku Pengenalan Microsoft Word dan Excell

KK 43120212             Fisika                                                                                         3 (2+1)

MKK 102

Pengukuran dan besaran-besaran, sistem satuan, sistem partikel. fluida fisika panas, kalor, Hukum Termodinamika I dan hukum Termodinamika II. Suara dan cahaya, refleksi dan refraksi lensa dan alat-alat optik.

Referensi :

  1. Sears & Zemansky. Fisika untuk Universitas.
  2. Bonnet, George A. Electricity and Modern Physic. The English Language book Society and Edward Arnold Ltd.
  3. Haliday & Resnick ?Physic?. John Wiley & Son Inc.

KK 43120211             Praktikum

MKK 152

Pengukuran tegangan permukaan, konduktivitas thermal, tetapan pegas, viskositas zat cair, hukum Boyle, kecepatan suara di udara, percepatan gravitasi bumi, rapat massa benda cair dan benda padat, indeks bias lensa dan zat cair, pesawat atwood, lensa dan fotometer.

KK 43120312             Kimia An-Organik                                                                   3 (2+1)

MKK 103

Atom, SPU, molekul, stoikiometri, gas, cairan, larutan, thermo kimia, keseimbangan kimia, koloid.

Referensi :

Syukri, S. 1999 ?Kimia Dasar I? ITB

?

KK 43120312             Praktikum

MKK 153

Pengenalan alat laboratorium, pembuatan dan standarsisasi larutan, keseimbangan asam basa, indikator, kecepatan reaksi, penentuan pH, penentuan molar berdasarkan penurunan titik beku dan kenaikan titik didih

?

KK 43120412             Biologi Seluler                                                                           3 (2+1)

MKK 104

Sel sebagai satuan struktur dan fungsi energi untuk kehidupan, informasi genetik, daur sel mutasi; rekombinasi ; regulasi dan koordinasi; evolusi; keanekaragaman hayati; ekologi dan perilaku.

Referensi :

  1. J.W. Kimball. 1987 Biologi.Erlangga. Jakarta
  2. W.    W.Yatim.  Biologi Modern
  3. M.    Yasin.  1989. Biologi Umum. Bina Pustaka Tama. Surabaya

?

KK 43120412             Praktikum

MKK 154

Mikroskopi, melihat sel dan komponennya, mempelajari jaringan hewan dan tumbuhan, bentuk mikroskopi mikroorganisme, fotosintesis, transpirasi, lingkungan abiotik, sifat struktur dalam idenstifikasi hewan.

KK 43120521             Komputer 2                                                                               1 (0+1)

MKK 205

Sistem Operasi Komputer Ms ACCSESS dan Ms POWER POINT

Referensi :

  1. Buku Pengenalan Microsoft Access dan Power Point.

?

KK 43120622             Ekonomi Industri Pertanian                                                   2 (2+0)

MKK 206

Aspek ekonomi dalam industri serta modal dasar sebuah perusahaan. Prinsip dan teknik optimasi ekonomi. Teori permintaan penawaran, elastisitas, hubungan indefference curve dan garis budget dan teknik estimasi permintaan. Struktur pasar dan persaingan.

Referensi :

  1. Downey, W.D. & S.P. Erickson. 1992. Manajemen Agribisnis. Erlangga
  2. Hamilton, W.H.,  D.R. Connely, D.H.Doster. 1992. Agribisnis an Enterprenueral pproach. Delmar.
  3. Kotler, P. 1997. Marketing Management. Prentice Hall.

KK 43120722             Pengantar Teknologi Pertanian                                              2 (2+0)

MKK 207

Teknologi pertanian sebagai konsep industri pertanian, peran teknologi pertanian dalam agroindustri, komponen kimia hasil pertanian, faktor penyebab kerusakan dan prinsip-prinsip pengawetan

Referensi :

  1. Winarno, F.G. Fardiaz, S. Fardiaz, D. 1982. Pengantar Teknologi Pangan. Gramedia.
  2. Desrosier, N.W. 1988. Teknologi Pengawetan Pangan. UI-Press.
  3. Winarno, F.G. Betty, S.L. Kerusakan Bahan Pangan dan Cara Pencegahannya. Gramedia.
  4. Tien R. Mucthadi. 1997. Teknologi Proses Pengolahan Pangan. PAU-IPB
  5. Tri Susanto & Budi Susanto.1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Bina Ilmu Surabaya.

?

KK 43120822             Matematika                                                                               2 (2+0)

MKK 208

Sistem matematika, Postulat, Aksioma dan dalil, Persamaan aljabar, Gugus, Hubungan dan fungsi. Limit, Nilai maksimum dan minimum. Integral, Deferensial dan fungsi, vektor dan ruang vektor, Matrik, Determinan.

Referensi :

  1. Stroud. 1995. Matematika. Erlangga
  2. Boyce. 1986. Calculus.
  3. Leithold. Calculus with Analytic Geeometry.

?

KK 43120922             Sifat Fisik Pangan dan Hasil Pertanian                                 2 (2+0)

MKK 209

Konsep yang mendasari atribut pangan seperti teori warna dan sifat-sifat reologis bahan pangan. Pengaruh pengolahan terhadap sifat-sifat serta parameter bentuk, ukuran, viskositas, kerapatan dan luas permukaan.

Referensi :

  1. Suyitno. 1988. Pengujian Sifat Fisik Bahan Pangan. PAU-UGM
  2. Syarif, R. & Irawati. 1986. Pengetahuan Bahan untuk Industri Pertanian. IPB. Bogor.
  3. Muchtodi Sugiyono. 1992. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. PAU-IPB. Bogor.
  4. Tranggono & Sutadi. 1989. Biokimia & Tehnologi Pasca Panen. PAU-UGM

KK 43121022             Statistika Industri                                                                     3 (2+1)

MKK 210

Distribusi, frekuensi, uji perbedaan, pemilihan penguji, pemberian skor, rangking, uji hendonik, analisis variance, blok tak lengkap, prosedur rangking dan analisis deskriptif.

Referensi :

  1. Sudjana .1994. Metoda Statistik. Tarsito. Bandung
  2. Suparmono & Sugiarto. Statistika. Andi Offset. Yogyakarta
  3. Andi Hakim Nasution & Barizi.   Metode Statistika. Gramedia
  4. Steel, R.G.D.  & J.H. Torrie. Prinsip dan Prosedur Statistik. Gramedia. Jakarta.

?

KK 43121021             Praktikum

MKK 260

?

KK 43121112             Kimia Organik                                                                          3 (2+1)

MKK 211

senyawa kimia organik, Alkana, Alkena Alkuna, Senyawa N, Aldehide, Keton, Asam karboksilat, Protein, Karbohidrat, Lemak.

Referensi :

  1. Fessenden & Fessenden. 1997. Organic Chemistry. Eerlangga
  2. Petrucci, R.H. dan Suminar. 1993. Kimia Dasar. Erlangga.

?

KK 43121112             Praktikum

MKK 261 

KK 43121222             Ilmu Pertanian Umum                                                             2 (2+0)

MKK 212

Tanaman sayur-sayuran, tanaman pangan dan buah-buahan, tanaman perkebunan,produksi ternak, perikanan, dan pengelolaan usaha pertanian.

Referensi :

  1. Kaslan A. Tohir. 1991. Seuntai Pengetahuan Usaha Tani Indonesia. Rineka Cipta
  2. Soekartawi. 1994. Pembangunan Pertanian. PT. Raya Grafindo.
  3. Bustanul Arifin, 2001. Spektrum Kebijakan Pertanian Indonesia. Erlangga.
  4. Mulyadi Banoewidjojo, 1979. Pembangunan Pertanian. Bina Ilmu.

?

KK 43121331             Komputer 3                                                                               1 (0+1)

MKK 313

Pembuatan Email, Blog, Web side, penelusuran jurnal ilmiah

Referensi :

?

KK 43121432             Kimia Pangan dan Hasil Pertanian                                        3 (2+1)

MKK 314

Kimia Hasil Pertanian yang berisi konstituen-konstituen hasil pertanian secara umum, pokok-pokok bahasan rinci mengenai air, karbohidrat, protein, lipida, enzim, pigmen, vitamin dan mineral, flavor, serta food additives.

Referensi :

  1. Winarno, F.G.  Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia.
  2. Tranggono, dkk. Biokimia.

KK 43121432             Praktikum

MKK 364

KK 43121532             Ekonomi Teknik                                                                      2 (2+0)

MKK 315

Sistem Ekonomi Teknik sebagai dasar pengambilan keputusan, efisiensi, fungsi ekonomi teknik. Modal & bunga. Konsep biaya. Deprisiasi, Analisis keuntungan menggunakan kriteria investasi, analisis pemilihan alternatif dengan metode B/C ratio.

Referensi :

  1. Grant.L.E. Principles of Engineering Economy.
  2. Taylor, G.A.. Managerial and Engineering Economy

?

KK 43121632             Satuan Operasi Industri Pangan                                            3 (2+1)

MKK 316

Sistem satuan dan dimensi, thermodinamika, neraca masa dan energi pada pengolahan pangan. Penerapan dasar-dasar rekayasa proses, pemisahan dengan sedimentasi, sentrifugasi-filtrasi, mixing-homogenisasi.

Referensi :

  1. Boma Wikantyoso. 1983. Satuan Operasi dalam Proses Pangan. PAU-UGM
  2. Early, R.L.  1983. Unit Operation in Food Processing. Pergamon Press
  3. Suyitno. 1989. Rekayasa Pangan. PAU-UGM

?

KK 43121631             Praktikum

MKK 366

Penggilingan, homogenisasi, pembuatan emulsi daging, pembuatan popcorn dengan microwave, ekstraksi cara mekanis, ekstraksi dengan pelarut, sedimentasi, sentrifugasi, filterisasi dan kristalisasi.

KK 43121732             Biokimia Pangan                                                                      3 (2+1)

MKK 317

Organ sel dan fungsi biokimiawi, enzim : Mekanisme kerja enzim, penamaan, klasifikasi, inhibitor ensim, Glikolisis, siklus Kreb?s, dilanjutkan dengan bio-energetika, transfer elektron dan fotosintesis, Anabolisme dan katabolisme : Protein, karbohidrat dan lemak.

Referensi :

  1. Lehninger I & II. . 1992. Dasar-Dasar Biokimia.
  2. David Page. Dasar-Dasar Biokimia

?

KK 43121731             Praktikum

MKK 367

Uji kualitatif dan sifat-sifat bahan pangan (karbohidrat, minyak dan lemak, protein,  enzim dan penceranaan pati), serta respirasi dan fermentasi

KK 43121832             Mikrobiologi Umum                                                                3 (2+1)

MKK 318

Penggolongan organisme dan taksonomi mikrobia, struktur sel, pertumbuhan sel, pertumbuhan mikrobia, metabolisme, ekologi mikrobia, aspek mikrobia dibidang pangan dan industri, dan pengenalan rekayasa genetika.

Referensi :

  1. Bibek Ray. 1996. Fundamental Food Microbiologi
  2. James M. Jay. 1986. Modern Food Microbiology.
  3. Srikandi Fardiaz. 1992. Mikrobiologi Pangan, PT. Gramedia. Jakarta. 
  4. Pelczar, M.J. and Reid R.D.. Microbiology

KK 43121832             Praktikum

MKK 368

Sterilisasi, morfologi mikroba, pembuatan media, isoalsi dan inokulasi mikroba, penghitungan jumlah mikroba, pewarnaan bakteri, uji mikrobiologi bahan pangan, antiseptik dan desinfektan, pengaruh lingkungan terhadap mikroba, fermentasi nata de coco, tempe dan tape. 

KK 43121932             Mesin dan Peralatan                                                                2 (2+0)

MKK 319

Gambar skematis, prinsif kerja & operasional dari mesin dan peralatan pengolahan (yang meliputi mesin conveyor, pompa, fan, mixer, grinder, separator, crusher, dryer, freezer / pendingin (pembeku), slicer dan lain-lain).

Referensi :

  1. Brennan, J.G. Butter, J.R. Cowell, N.D. Food Engineering Operations?.
  2. Coulson, J.M. Richardson, J.F.  Chemical Engineering. Pregamon Press.
  3. Early, R.L. 1983. Unit Operation in Food Processing. Pregamon Press. NY.

KK 43122041             Komputer 4                                                                               1 (0+1)

MKK 420

Pengolahan Data dengan menggunakan program analisis.

Referensi :

KK 43122142             Azas Teknik Pengolahan                                                         2 (2+0)

MKK 421

Sistem satuan dan dimensi, thermodinamika, neraca massa dan energi pada pengolahan pangan, uap air sebagai sumber panas, aliran fluida, perpindahan panas, pemindahan massa.

Referensi :

  1. Brrown, G.G. 1978. Unit Operation. John Wiley & Son. NY.
  2. Early, R.L. 1983. Unit Operation in Food Processing. Pregamon Press. NY.
  3. Smith, J. & Van Nees, H.C. 19  . Intrduction to Chemical Engineering
  4. Thermodynamics. McGraw. NY.

KK 43122242             Hygiene, Sanitasi dan Peracunan                                           2 (2+0)

MKK 422

Proses hasil pertanian baik ditinjau kepentingan pekerja (kesehatan pekerja dan keluarga) maupun segi (kesehatan) konsumen. jenis penyebab bahaya dan pencegahan peracunan, baik pada air, makanan maupun alat-alat pengolahan dan lingkungannya.

Referensi :

  1. Kartika, B. 1986. Sanitasi  dalam Industri Pangan. PAU-UGM
  2. Saksono, L. 1986. Pengantar Sanitasi Makanan. Alumni Bandung
  3. Kasmidjo, R.B., 1980, ?Penanganan Limbah Pertanian?, Perkebunan dan Industri Pangan PAU Pangan dan Gizi, UGM.

?

KK 43122342             Ilmu Pangan dan Gizi                                                              2 (2+0)

MKK 423

Fungsi zat-zat gizi dan hubungan pertanian pangan dan gizi. Penganeka ragaman produksi dan konsumsi pangan. Peningkatan produksi pangan untuk mencukupi gizi dan pencegahan kehilangan zat gizi pada proses pengolahan dan penyimpanan.

Referensi :

  1. Sediaoetama, A.D. 1991. Ilmu Gizi. Dian Rakyat.
  2. Linder, M.C. Biokimia Nutrisi & Metabolisme. UI Press 
  3. Zuheid Noor, 1990. Biokimia Nutrisi. PAU-UGM 
  4. Suhardjo, dkk. Prinsip-prinsip Ilmu Gizi. PAU-IPB bogor.
  5. Poerwoto, S. dan A. Djaeni. 1985. Ilmu Gizi. Dian Rakyat.
  6. Winarno F.G. 1988. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia.

KK 43122442 Satuan Operasi Industri Pangan Lanjutan                           2 (2+0)

MKK 424

Dasar-dasar rekayasa proses meliputi: Ekstraksi, evaporasi, kristalisasi, destilasi, pengeringan, pendinginan, dan pembekuan.

Referensi :

  1. Boma Wikantyoso. 1983. Satuan Operasi dalam Proses Pangan. PAU-UGM
  2. Early, R.L.  1983. Unit Operation in Food Processing. Pergamon Press
  3. Suyitno. 1989. Rekayasa Pangan. PAU-UGM

KK 43122542             Thermobakteriologi                                                                 2 (2+0)

MKK 425

Probabilitas kehidupan bakteri kriteria proses yang optimal, konsep waktu thermal, nilai D, nilai Z, dan nilai F. Estimasi penurunan kualitas setelah proses sterilisai. Berbagai cara untuk menentukan waktu sterilisasi komersial. Evaluasi proses sterilisasi.

Referensi :

KK 43122652             Fisiologi dan Teknik Pasca Panen                                          2 (2+0)

MKK 526

Fisiologi pasca panen, pasca panen biji-bijian, sayur-sayuran, dan buah-buahan.

Referensi :

  1. Tranggono & Sutadi. 1989. Biokimia & Tehnologi Pasca Panen. PAU-UGM
  2. Suyitno. 1988. Pengujian Sifat Fisik Bahan Pangan. PAU-UGM

?

KK 43122752             Uji Indrawi                                                                               2 (2+0)

MKK 527

Indera dan mekanisme penginderaan dalam hubungannya dengan penilaian bahan. Tipe pengujian inderawi dan pengolahan datanya secara statistik (uji pembedaan, uji scoring, uji kesukaan, analisis deskriptif, dan kajian konsumen).

Referensi :

  1. Susrini Idris, 1984. Metoda Pengujian Bahan Pangan secara Sensoris.
  2. Bambang Kartika.  1984. Pengendalian Mutu dan Uji Inderawi. PAU-UGM
  3. Watts. 1996. Basic Sensory Methode for Food Evaluation.

KK 43122863             Bioteknologi   Pangan                                                              3 (3+0)

MKK 628

Bioteknologi dalam produksi bahan pangan dan minuman, teknologi dan poduksi senyawa kimia. produksi bioenergi, bioteknologi dalam upaya peningkatan hasil pertanian. Bioteknologi dalam pengolahan limbah.

Referensi :

KK 43122972             Agroindustri                                                                             2 (2+0)

MKK 729

Sistem agroindustri tanaman, perkebunan (karet, kelapa sawit, kakao, teh, kopi, tebu) sayur-sayuran, buah-buahan untuk industri. Proses-proses agroindustri tanaman tropis.

Referensi :

KK 43123072             Pengendalian Proses dan Otomasi                                          2 (2+0)

MKK 730

Penentuan titik kritis dalam proses dan penetuan faktor untuk pengendaliannya. Penentuan besaran proses, cara deteksi, transduksi serta representasi hasil pengukuran. Penentuan besaran umpan balik dan mekanisme masukan pada alat kontrol.

Referensi :

KK 43123172             Pengendalian Mutu                                                                  2 (2+0)

MKK 731

Kedudukan bagian pengendalian mutu dalam suatu unit pengolahan. Faktor penentu mutu dan prinsip pengukurannya secara obyektif dengan alat dan subyektif. Standar mutu dan pengembangannya.

Referensi :

  1. Soewarno T. Soekarto.1990. Dasar-dasar Pengawasan dan Standarrisasi Mutu Pangan. 
  2. Merle D.P. dan D.A. Corlett .1992.. HACCP, Principles and Aplications.
    DepKes R.I.. 1996.
  3. Panduan Umum HACCP.


KK 43123272             Tata Letak dan Rencana Pabrik                                            2 (2+0)

MKK 732

Persoalan tentang bahan mentah dan produk, perancangan proses, pemilihan dan penentuan peralatan proses. Tata letak peralatan dan fasilitasnya. Rancangan bangunan yang mendukung persyaratan proses, sanitasi dan keamanan, pemilihan lokasi pabrik.

Referensi :

  1. Machfud Yudha Agung : Perancangan Tata Letak pada Industri Pangan 
  2. Vilbrand. 1978. Plant Design
  3. Howard, F.R. & M.H. Barrow : Project Engineering of Process Plants

KOMPETENSI KEMAMPUAN BERKARYA (MKB)

KB 43130142             Mikrobiologi Pangan dan Hasil Pertanian                           3 (2+1)

MKB 401

Perubahan sifat fisiologis mikrobia akibat terjadinya perubahan kondisi lingkungan. Kerusakan pangan secara mikrobiologis selama penanganan, pengolahan dan penyimpanan. Pemanfaatan mikrobia dalam pengolahan pangan.

Referensi :

  1. Bibek Ray. 1996. Fundamental Food Microbiologi
  2. James M. Jay. 1986. Modern Food Microbiology.
  3. Srikandi Fardiaz. 1992. Mikrobiologi Pengolahan Pangan Lanjut, PT. Gramedia. Jakarta.

KB 43130141             Praktikum

MKB 451 

Uji mikrobiologi bahan pangan, antiseptik dan desinfektan, pengaruh lingkungan terhadap mikroba, fermentasi nata de coco, tempe dan tape.

KB 43130242             Teknologi Legum, Serealia dan Umbian                               2 (2+0)

MKB 402

Sifat anatomi, komposisi, fisiothermal, serta aerodinamik dari biji legume dan serealia utama. Mutu berbagai macam produk legume dan serealia dalam perdagangan dunia dan di Indonesia. Proses pengolahan legume dan hasil serealia.

Referensi :

KB 43130342             Teknologi Hasil Tanaman Industri                                        3 (2+1)

MKB 403

Teknologi pengolahan hasil tanaman perkebunan. Susunan kimia. Aspek-aspek kerusakan standarisasi dan aspek-aspek mutu, serta jenis-jenis produk.

Referensi :

  1. Martoharsono, S. Pengelolaan Tebu menjadi Gula 
  2. Anonim. Teh,  Pembudidayaan & Pengolahan. Penerbit Swadaya 
  3. Iyung pahan, Kelapa sawit, Manajemen Agribisnis dari hulu hingga hilir, Penerbit Swadaya. 
  4. Nazaruddin dan Farry B, Karet, Budidaya dan pengolahan, Strategi Pemasaran, Penerbit Swadaya.

?

KB 43130341             Praktikum

MKB 453

Pemeriksaan Mutu Latex Pekat, Pemeriksaan Mutu Minyak Sawit, Pengolahan Buah Kopi, Pengolahan Buah Coklat

?

KB 43130452             Kesehatan dan Keselamatan Kerja                                        2 (2+0)

MKB 504

Masalah ketenagakerjaan secara umum dan pemecahannya, jaminan sosial buruh, Dasar-dasar keselamatan dan kesehatan kerja. Undang-undang ketenaga kerjaan dan keselamatan kerja, faktor-faktor dan sumber kecelakaan, serta alat-alat pelindung.

Referensi :

?

KB 43130552             Teknologi Lemak dan Minyak                                               3 (2+1)

MKB 505

Sumber lemak dan minyak nabati serta hewani, sifat fisik dan kimia. Pengolahan minyak, penggunaan minyak dalam makanan.

Referensi :

  1. Anderson A.J. 1959. Margarine. Pregamon Press. Oxford.
  2. Fennema, O.R. 1976. Principle of Food Science. Marcel Dekker.
  3. Gunstone D., F.A. Norris. 1983. Lipids in Food Chemistry and Technology. Pregamon Press.
  4. Hamilton, R.J. and Batjiri. 1980. Fats and Oil, Chemistry and Technology, Applied Science Publ.

?

KB 43130551             Praktikum

MKB 555

KB 43130652             Teknologi Pengolahan Hasil Hewani                                      3 (2+1)

MKB 506

Perubahan Post mortem daging dan ikan. Teknologi penanganan daging dan ikan segar.Pengolahan ikan, daging, dan susu.

Referensi :

  1. Astrawan, M. & Mita, W.A. 1991. Teknologi Pengolahan Pangan Hewani. Tepat Guna 

?

KB 43130651             Praktikum

MKB 556

Pembuatan telur asin, pembuatan youghurt, pembuatan es krim, pembuatan permen susu atau karamel, pembuatan mentega, pembuatan abon, pembuatan dendeng, pembuatan bakso, pembuatan ebi.

KB 43130752             Teknologi Pengolahan Hasil Nabati                                       3 (2+1)

MKB 507

Mempelajari prinsip-prinsip pengolahan hasil serelia, leguminosa, buah-buahan dan sayuran dengan mempertimbangkan aspek-aspek sanitasi, mutu nilai gizi dan akseptibilitas produk. Komposisi kimia struktur dan macam-macam produk yang dihasilkan.

Referensi :

  1. Astrawan, M. & Mita, W.A. 1991. Teknologi Pengolahan Pangan Nabati. Tepat Guna

     

KB 43130751             Praktikum

MKB 557

KB 43130862             Teknologi Fermentasi                                                              3 (2+1)

MKB 608

Proses fermentasi pada skala industri meliputi lingkup proses fermentasi, persiapan substrat, persiapan starter, sterilisasi, kinetika fermentasi, pengendalian proses fermentasi, aerasi dan agitasi, scale-up, pemisahan dan pemurnian produk fermentasi.

Referensi :

  1. Djudoamidjojo , Teknologi Fermentasi
  2. Rachman,  Teknologi Fermentasi
  3. Fardiaz , Teknologi Fermentasi.

KB 43130861             Praktikum

MKB 658 

KB 43130962             Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri                                  2 (2+0)

MKB 609

Jenis rempah-rempah dan garapannya/manfaatnya bagi manusia. Sifat-sifat fisik dan kimia rempah-rempah dan minyak atsiri seperti minyak kenanga, minyak cengkeh, minyak sereh. Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu dan daya simpan rempah-rempah, cara pengolahan dan pengujian rempahrempah, serta khasiatnya untuk obat-obatan.

Referensi :

?

KB 43131062             Teknologi Pengolahan Roti, Kue, dan Sirup                         2 (2+0)

MKB 610

Prinsip-prinsip pembuatan roti, bahan utama pembuatan kue dan fungsinya, bahan-bahan pengadonan, proses pengembangan adonan, penyusutan. Latar belakang pemanfaatan sirup, mengenal bahan baku sirup dari jenis buah-buahan, metode pengolahan sirup, pemasakan, pencampuran, homogenitas, aditif, packing.

Referensi :

KB 43131162             Teknologi Pengolahan Kedelai                                               2 (2+0)

MKB 611

Pasca panen kedele, proses pengolahan kedelai, makanan dari bahan kedele (tempe, tahu, kecap, susu, tauco), pengeolahan makanan tepung kedele, pengembangan produk, metode proses.

Referensi :

  1. Koeswara.   Teknologi Pengolahan Kedele

?

KB 43131262             Pangan Fungsional dan Bahan Penyegar                              2 (2+0)

MKB 612

Ulasan umum mengenal unsur-unsur kesehatan tubuh, komponen dan peranan zat-zat gizi dan bioaktif pangan, komoditi pangan berpotensi sebagai pangan kesehatan, prinsip-prinsip pengolahan pangan funsional dan analisis produk-produk pangan funsional komersial.

Referensi :

  1. Journal Teknologi dan Industri Pangan
  2. Linder,    Biokimia Nutrisi dan metabolism
  3. Harlander, Lactic Acid Bacteria

KB 43131362             Teknologi Pengawetan Pangan                                              2 (2+0)

MKB 613

Pembahasan mengenai usaha pengawetan bahan makanan yang meliputi : pengeringan, pengalengan, pemberian bahan-bahan tambahan kimiawi, pemanasan, pendinginan dan fermentasi.

Referensi :

  1. Desrosier, N.W. 1988. Teknologi Pengawetan Pangan. UI-Press.
  2. Tien R. Mucthadi. 1997. Teknologi Proses Pengolahan Pangan. PAU-IPB

KB 43131462             Teknologi Pengemasan Pangan                                              3 (2+1)

MKB 614

Pengemasan alamiah, tradisional hingga pengemas mutakhir. Pembuatan dan identifikasi berbagai bahan kemas (gelas, logam , kayu, kertas, karton, dan plastic. Pengkaratan dan masalah umur simpan (kadaluwarsa).

Referensi :

  1. Syarief, R. Teknologi Pengemasan Pangan.
  2. Susanto, T. & Budi S. 1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian.
  3. Paine, F.A. dan Paine, H.J. 1983. A Handbook of Food Packaging.
  4. Suyitno. 1988. Bahan-bahan Pengemas. PAU Pangan dan Gizi-UGM

KB 43131461             Praktikum

MKB 664 

Pengemasan botol saos, Pengemasan buah dengan plastic, Pengalengan ikan dencis, Pengalengan jam, Pengemasan botol kecap air kelapa, Pengemasan buah dari wadah paper pulp, Ketahanan plastic tipis terhadap bahan-bahan kimia, daya tembus dari plastic yang fleksibel terhadap SO2, H2O pada suhu 25 oC, Pengemasan buah yang matang klimaterik dan non klimaterik, Pengemasan dan pelilinan buah.

KB 43131572             Analisa Pangan & Hasil Pertanian                                      3 (2+1) MKB 715

Metode Umum penyiapan contoh-contoh untuk keperluan analisis kimia dan fisika, cara analisis kandungan protein, karbohidrat, lemak dan minyak, abu, air, vitamin, bahan aditif. Teknik ekstraksi, sentrifugasi, dialisis, spektrofotometri, kromatografi, dan elektroforesis.

Referensi :

  1. AOAC. 1984. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemist. 14th ed. Arlington. Virginia.
  2. Sudarmadji, S., B.. Haryono dan Suhardi. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
  3. Jacob, M.B. 1973. The  Chemical Analysis of Food and Food Product 3rd ed. IPB-Press.

KB 43131571             Praktikum

MKB 765

Memberikan teknik keterampilan analisa kimia, meliputi analisa proksimat (air,aw, abu, protein, lemak, karbohidrat, analisis kimia vitamin dan mineral).

KB 43131672             Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Pangan                              2 (2+0)

MKB 716

Keberadaan nutrien dalam bahan pangan segar dan perubahannya selama pemanenan, penyimpanan, pemurnian, dan pengolahan. Nutrifikasi makanan dengan penambahan protein, vitamin dan mineral.

Referensi :

  1. Buckle, dkk (1987). Ilmu Pangan
  2. Deddy Muchtadi (1989). Evaluasi Nilai Gizi Pangan 
  3. Harris & Karmas (1989). Evaluasi Gizi pada Pengolahan Bahan Pangan
  4. Winarno, F.G. (1997). Keamanan Pangan

KB 43131772             Manajemen Agribisnis 2 (2+0)

MKB 717

Peran dan organisasi, manajemen dan pengendalian keuangan agribisnis, manajemen pemasaran dalam agribisnis, manajemen operasi agribisnis, manajemen sumber daya manusia dan perencanaan strategis dalam agribisnis. Prinsip kewirausahaan dan manajemen pembangunan agribisnis.

Referensi :

KB 43131872             Strategi dan kebijakan Bisnis                                                 2 (2+0)

MKB 718

Proses perencanaan implementasi dan evaluasi strategi. Formulasi strategi ; pernyataan visi dan misi, penilaian situasi dan kondisi lingkungan bisnis, analisis dan pemilihan strategi, implementasi strategi manajemen dan strategi bisnis.

Referensi :

KB 43131972             Hama dan Penyakit Pasca Panen                                           2 (2+0)

MKB 719

Berbagai penyakit benih dan gangguan hama pada berbagai hasil pertanian penting serta factor-faktor yang mempengaruhinya dan cara-cara penanggulangannya.

Referensi :

KB 43132081             Seminar Usulan Penelitian                                                      1 (0+1)

MKB 820

Ketrampilan dalam membuat media, penulisan makalah, tehnik presentasi dan organisasi seminar ilmiah untuk menambah pengalaman mahasiswa diwajibkan melakukan presentasi, diskusi, cara analisis dan cara pembahasan didalam forum pertemuan ilmiah.

KB 43132181             Seminar Hasil Penelitian                                                          1 (0+1)

MKB 821

Penyajian oral hasil penelitian dalam bidang studi teknologi hasil pertanian, yang digunakan untuk penyusunan skripsi oleh mahasiswa pertanian tingkat akhir yang disampaikan dalam forum terbuka dengan bimbingan Dosen Pembimbing.

KB 43132284             Skripsi                                                                                       4 (0+4)

MKB 822

Tulisan ilmiah hasil suatu penelitian, dilaksanakan berdasarkan rencana penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa setelah disetujui oleh Dosen Pembimbing. Kegiatan yang berupa penelitian di lapang, laboratorium, ataupun dalam masyarakat.

?

?

KOMPETENSI PERILAKU BERKARYA (MPB)

PB 43140122              Dasar Manajemen                                                                    2 (2+0)

MPB 201

Memberikan pengetahuan dasar manajemen yang mencakup pengertian, unsur, fungsi, aliran, serta proses menajemen melalui pendekatan fungsi, sistem, teknik dan perilaku manajemen. Perkembangan teori manajemen, tanggung jawab lingkungan organisasi. Proses perencanaan, proses pengorganisasian, proses pengendalian dan gaya manajemen.
Referensi :

  1. Tani Handoko : Manajemen.
  2. Agus Sabardi : Dasar-dasar Manajemen.
  3. Sukanto Reksohadiprodjo : Konsep  Perencanaan dalam Manajemen.

?

PB 43140252              Kewirausahaan                                                                        3 (2+1)

MPB 502

Arti dan unsur penting kewirausahaan. Mngembangkan daya karsa/ inisiatif, motif berprestasi, kepercayaan diri, kemadirian. Faktor-faktor yang mempengaruhi kesuksesan, kewirausahaan di negara berkembang dan di negara maju serta beberapa contoh profil usaha. Faktor yang berperan, berbagai kesempatan berusaha dan berbagi jenis kebutuhan manusia. Usaha agrobisnis, agotoreum dan usaha kecil. Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam rencana usaha.

Referensi :

  1. Asfahani, Salim Siagian, Kewirausahaan Indonesia
  2. Buchari, Alma Kewirausahaan CV. Alfa Beta Bandung 
  3. Ocoffrey & Miredith, Kewirausahaan, Teori dan Praktek.

     

PB 43140251              Praktikum

MPB 552

PB 43140352              Manajemen Industri                                                                2 (2+0)

MPB 503

Pembahasan tentang manajemen produksi dan operasi : peramalan, perencanaan produksi dan kapasitas, pengendalian persediaan, just in time, perencaan lokasi, aliran proses produksi.

Referensi :

  1. Downey, W.D. & S.P. Erickson. 1992. Manajemen Agribisnis. Erlangga
  2. Hamilton, W.H.,  D.R. Connely, D.H.Doster. 1992. Agribisnis an Enterprenueral Approach. Delmar.
  3. Kotler, P. 1997. Marketing Management. Prentice Hall.

PB 43140463              Pengelolaan Limbah dan AMDAL                                        3 (3+0)

MPB 604

Ekologi, biosfir dan keseimbangan alam. Siklus air. Peraturan dan perundang-undangan tentang lingkungan di indonesia. Limbah dan pencemaran lingkungan. Macam-macam limbah, bahaya limbah dan cara-cara penanganannya secara fisik, kimiawi, dan biologik.

Referensi :

  1. Odum, E.p. 1975. foundamentals of Ecology. 3 rd edition, W.B. Sounders Co London-Toronto.
  2. Jorgensen, S.E and I. Johnses. 1989. Principles of Environmental Science and Technology, 2nd ed. The Netherlands. El sevier Science Publisher, Amsterdam.
  3. Mitchell, R. 1978. Water Poluttion Microbiology. Vol 2. John Wiley.New York.
  1. Miller, E.W and R.M. Miller. 1989. Environmental. Air Pollution. Santa Barbara, C.A, ABC-CLIO.

?

PB 43140562              Riset Operasional                                                                  2 (2+0)

MPB 605

Pemecahan problem untuk mengoptimalkan berbagai penggunaan berbagai sumber daya yang terbatas ketersediaanya dengan pemrograman linier (Linier Programing) menggunakan metode simplek dan penugasan (waktu dan divisi ganda) dan transhipment.
Referensi :

  1. Moctar Bozarod. Linier Program and Networks Flows.

PB 43140662              Praktek Kerja Propesi                                                             2 (0+2)

MPB 606

Memberikan pengetahuan, dan jenis kelembagaan, kegiatan perusahaan, pengolahan atau perniagaan di bidang pengolahan hasil pertanian secara khusus dan terinci.

PB 43140771              Manajemen Organisasi Kemuhammadiyahan                      1 (1+0)

MPB 707

Struktur dan Administrasi Muhammadiyah beserta Organisasi Otonom Muhammadiyah.

Referensi :

  1. Musthafa Kamal Pasha. 2000. Muhammadiyah sebagai Gerakan Islam. LPPI. Yogyakarta.
  2. PP. Muhammadiyah, 2000. AD/ART muhammadiyah, perc. Persatuan, Yogyakarta.
  3. AD/ART ORTOM Muhammadiyah (Aisyiyah, NA, PM, IMM, IPM).

PB 43140872              Instrumen Laboratorium                                                        3 (2+1)

MPB 708

Metopde analisa, analisa sifat fisik seperti kekerasan, viskositas, dasar penggunaan alat instrument seperti spectrofotometer, polarimeter, refractometer, flame fotometer, FT-IR, UV-Vis, SM, GC, HPLC, AAS, DTA, SCABA, dan SSA.

Referensi :

PB 43140871              Praktikum

MPB 758

KOMPETENSI BERKEHIDUPAN BERMASYARAKAT (MBB)

BB 43150112              Ilmu Kealaman Dasar                                                              2 (2+0)

MBB 101

Manusia dan alam semesta, metode ilmiah serta segala aspek dalam pengembangan sains dan teknologi. Keragaman organisme, perubahan lingkungan akibat aktifitas manusia dan pengelolaannya.

Referensi :

BB 43150232              Sosiologi Industri                                                                      2 (2+0)

MBB 302

Pola Kebudayaan Masyarakat Industri, Kelompok sosial di lingkungan industri, Organisasi Sosial di lingkungan industri, sistem status dan pelapisan masyarakat, Pola komunikasi di lingkungan industri, Kekuasaan dan Wewenang.

Referensi :

Mayor-Polak, 1972. Pengantar Sosiologi Industri dan Perusahaan. PT. Rineka, Malang.

Parker, SR. R.K. Brown. J. Child and M.A. Smith. 1992. The Sociology of Industry.

?

BB 43150361              Konstitusi Muhammadiyah                                                     1 (1+0)

MBB 603

Muqaddimah Anggaran Dasar, Kepribadian, Matan Keyakinan dan cita-cita hidup, Khittah Perjuangan, Anggaran Dasar, Anggaran Rumah Tangga, Dua belas tafsir langkah dan Pedoman hidup Islami warga Muhammadiyah.

Referensi :

  1. Musthafa Kamal Pasha. 2000. Muhammadiyah sebagai Gerakan Islam. LPPI. Yogyakarta.
  2. PP. Muhammadiyah, 2000. AD/ART muhammadiyah, perc. Persatuan, Yogyakarta.
  3. PP. Muhammadiyah, 2000. Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah, Persatuan. Yogyakarta

SILABUS MATA KULIAH PRAKTIKUM ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

  1. 1. Praktikum Fisika                                                                                                     1(0+1)

Pengukuran tegangan permukaan, konduktivitas thermal, tetapan pegas, viskositas zat cair, hukum Boyle, kecepatan suara di udara, percepatan gravitasi bumi, rapat massa benda cair dan benda padat, indeks bias lensa dan zat cair, pesawat atwood, lensa dan fotometer.
Referensi:
Sears & Zemansky. Fisika untuk Universitas ITS. Diktat  Kuliah
Bonnet, George A. Electricity and Modern Physic. The English Language book Society and Edward Arnold Ltd.
Haliday & Resnick ?Physic?. John Wiley & Son Inca

  1. 2. Praktikum Kimia An-Organik                                                                                1(0+1) 

Pengenalan alat laboratorium, pembuatan dan standarsisasi larutan, keseimbangan asam basa, indikator, kecepatan reaksi, penentuan pH, penentuan molar berdasarkan penurunan titik beku dan kenaikan titik didih
Referensi:
Syukri, S. 1999 ?Kimia Dasar I? ITB

  1. 3. Praktikum Biologi Seluler                                                                                       1(0+1)

Mikroskopi, melihat sel dan komponennya, mempelajari jaringan hewan dan tumbuhan, bentuk mikroskopi mikroorganisme, fotosintesis, transpirasi, lingkungan abiotik, sifat struktur dalam idenstifikasi hewan.

Referensi

  1. J.W. Kimball. 1987 Biologi.Erlangga. Jakarta
  2. W.Yatim.  Biologi Modern
  3. N.    Yasin.  1989. Biologi Umum. Bina Pustaka Tama. Surabaya

?

  1. 4. Praktikum Kimia An-Organik                                                                                1(0+1)

Referensi:

?

  1. 5. Praktikum Kimia Pangan dan Hasil Pertanian                                                     1(0+1)

Referensi:

?

  1. 6. Praktikum Satuan Operasi Industri Pangan                                                         1(0+1)

Penggilingan, homogenisasi, pembuatan emulsi daging, pembuatan popcorn dengan microwave, ekstraksi cara mekanis, ekstraksi dengan pelarut, sedimentasi, sentrifugasi, filterisasi dan kristalisasi.
Referensi:

  1. Boma Wikantyoso. 1983. Satuan Operasi dalam Proses Pangan. PAU-UGM.
  2. Early, R.L.  1983. Unit Operation in Food Processing. Pergamon Press.
  3. Suyitno. 1989. Rekayasa Pangan. PAU-UGM

?

  1. 7. Praktikum Biokimia Pangan                                                                                  1(0+1)

Uji kualitatif dan sifat-sifat bahan pangan (karbohidrat, minyak dan lemak, protein,  enzim dan penceranaan pati), serta respirasi dan fermentasi
Referensi:

  1. Lehninger I & II. . 1992. Dasar-Dasar Biokimia.
  2. David Page. Dasar-Dasar Biokimia

  3. 8. Praktikum Mikrobiologi Umum                                                                             1(0+1)

Sterilisasi, morfologi mikroba, pembuatan media, isoalsi dan inokulasi mikroba, penghitungan jumlah mikroba, pewarnaan bakteri, uji mikrobiologi bahan pangan, antiseptik dan desinfektan, pengaruh lingkungan terhadap mikroba, fermentasi nata de coco, tempe dan tape.

Referensi:

  1. Bibek Ray. 1996. Fundamental Food Microbiologi.
  2. James M. Jay. 1986. Modern Food Microbiology.
  3. Srikandi Fardiaz. 1992. Mikrobiologi Pangan, PT. Gramedia. Jakarta.
  4. Pelczar, M.J. and Reid R.D.. Microbiology

  5. 9. Praktikum Mikrobiologi Pangan dan Hasil Pertanian                                         1(0+1)

Uji mikrobiologi bahan pangan, antiseptik dan desinfektan, pengaruh lingkungan terhadap mikroba, fermentasi nata de coco, tempe dan tape.

Referensi:

  1. Bibek Ray. 1996. Fundamental Food Microbiologi.
  2. James M. Jay. 1986. Modern Food Microbiology.
  3. Srikandi Fardiaz. 1992. Mikrobiologi Pangan, PT. Gramedia. Jakarta.
  4. Pelczar, M.J. and Reid R.D.. Microbiology

10. Praktikum Teknologi Hasil Tanaman Industri                                                     1(0+1)

Pemeriksaan Mutu Latex Pekat, Pemeriksaan Mutu Minyak Sawit, Pengolahan Buah Kopi, Pengolahan Buah Coklat

Referensi:

11. Praktikum Teknologi Lemak dan Minyak                                                            1(0+1)

Referensi:

12. Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Hewani                                                  1(0+1)

Pembuatan telur asin, pembuatan youghurt, pembuatan es krim, pembuatan permen susu atau karamel, pembuatan mentega, pembuatan abon, pembuatan dendeng, pembuatan bakso, pembuatan ebi.

Referensi:

?

13. Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Nabati                                                    1(0+1)

Referensi:

14. Praktikum Teknologi Fermentasi                                                                           1(0+1)

Referensi:

15. Praktikum Teknologi Proses dan Pengemasan Pangan                                      1(0+1)

Pengemasan botol saos, Pengemasan buah dengan plastic, Pengalengan ikan dencis, Pengalengan jam, Pengemasan botol kecap air kelapa, Pengemasan buah dari wadah paper pulp, Ketahanan plastic tipis terhadap bahan-bahan kimia, daya tembus dari plastic yang fleksibel terhadap SO2, H2O pada suhu 25 oC, Pengemasan buah yang matang klimaterik dan non klimaterik, Pengemasan dan pelilinan buah.

Referensi:

16. Praktikum Analisa Pangan dan Hasil Pertanian                                                  1(0+1)

Memberikan teknik keterampilan analisa kimia, meliputi analisa proksimat (air, abu, protein, lemak, karbohidrat, analisis kimia vitamin dan mineral).

Referensi:

  1. AOAC. 1984. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemist. 14th ed. Arlington. Virginia.
  2. Sudarmadji, S.., B.. Haryono dan Suhardi. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
  3. Jacob, M.B. 1973. The  Chemical Analysis of Food and Food Product 3rd ed. IPB-Press.

?

Info Akademik

Info Akademik 2013

PKM

Karya Mahasiswa PKM

Pengunjung

Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: mktime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 138 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 635 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 636 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 142 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 143 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 153 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 635 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 636 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 157 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 158 Warning: mktime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 161 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 635 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 636 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 165 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/modules/mod_vvisit_counter/helper.php on line 166 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Asia/Krasnoyarsk' for 'WIB/7.0/no DST' instead in /var/www/html/websites/umsuacid/faperta/libraries/joomla/utilities/date.php on line 250
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini27
mod_vvisit_counterKemarin64
mod_vvisit_counterMingguini336
mod_vvisit_counterBulan ini1508
mod_vvisit_counterSemua32740

IP Anda: 54.198.36.179
Tanggal: 25--04-2014